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炎の浪花男 今度は“麻婆豆腐特集”でのテレビ登場や!『雨上がり食楽部』

『おおっ!
あの麻婆豆腐で有名な中華店と一緒に登場やなんて嬉し過ぎるやん!!』
(涙)


お陰さんで何やかんやとブラウン管に登場してるカレー屋マリオです。(笑)
思い起こせば、2年前に店を始めて、最初に出さしてもーた番組は・・・

『雨上がり食楽部』(あめあがりくらぶ)

P1210214.jpg

それもウチの店の自力(実力・話題性)出てんやのーて・・・
天満の有名人気カレー店『梨花食堂』推薦してもーての出演やったなぁ~!

ま、どんな形でもテレビに初登場やったから嬉しかったヮ♪

「エビキーマ」で、番組に出してもーてんけど・・・
スタジオでの雨上がり(決死隊)の二人とかゲストの内山(信二)君の
“こんなんカレーちゃうやん!?”的なリアクション!?


その当時の様子は…
http://naniwaotoko.blog3.fc2.com/blog-entry-181.html

ま、今でも“海鮮キーマ”なんか何処のカレー屋もやってへんし、
ましてや“汁なし”(ドライキーマ)って珍しいもんな~!
そら、「オレンジのそぼろ」見たら、今までの食の概念からしたら
「シャケフレーク」に見えて当然
やわ!

それも、「ごはんと一体になるまでよー掻き混ぜて食うてくれ!」やら
「その掻き混ぜたモノをレタスに包んで食うてくれ!」だの・・・
さらには「自家製マヨネーズをかけて食うてくれ!!」ちゅうねんから
そら、「これ、カレーなん?」って思て当たり前やと思うヮ!

ま、それはえーとして・・・

今度は、その『雨上がり食楽部』の“麻婆豆腐”特集に登場や!
あれから、もう2年も経つねんなぁ~!

今回のゲストは、元横綱(相撲力士)の「若の花」こと「花田勝」(はなだまさる)

兄弟共に横綱になった当時の若貴ブーム
ニックネームは“お兄ちゃん”
貴乃花の兄やからね
やったけど・・・
骨肉の争いの兄弟喧嘩してからはそー呼ばれへんよーになったなぁ・・・。(汗)

P1210216.jpg

あら?
いつの間にか「花田虎上」(はなだまさる)に改名してるし…?

「虎上」で、なんで“まさる”って呼ぶんかオレには判らへん・・・。(謎)

それより、この人が「麻婆豆腐」好きや!ちゅうのんも初めて知ったヮ。

ま、それはえーとして、
今回、大阪に数ある中国料理店から
“麻婆豆腐”が美味い店として選ばれたんは・・・

『空心』(くうしん)と『水晶』(すいしょう)

もう、これはオレも納得!

二店とも“麻婆豆腐”で有名やもんな~!

せやけど、『空心』ってウチの店のめっさ近所なんですけど…。(汗)

そこに何とスパイス創作料理店のウチ【ラヴィリンス】が加わるなんて
なんちゅう光栄!

P1210208.jpg

それに今まではな・・・

『カレー屋の麻婆豆腐やし、名前が「飲料麻婆豆腐」(インリョウマーボートウフ)で、
“飲むマーボー”やなんてふざけすぎてるヮ!』

お叱りを受けつつも・・・

かたやでは・・・

『あそこカレー屋なんやけど、意外に麻婆豆腐が美味いねんで!!』

スパイス創作料理店として高いを評価して頂く方もいらっしゃるので…

今回、“麻婆豆腐”特集でウチが出してもーたんは
ホンマにありがたいですヮ♪


P1210209.jpg

そら、中国料理では、
いかに綺麗に豆腐の形を残して作るんかが問われる
麻婆豆腐
やのに・・・

いきなり「麻婆は飲み物です!」ちゅうて、
手でぐしゃぐしゃに豆腐を潰す映像が出てきたら
そら、業界(中国料理界)の人はショックやと思うヮ。

P1210210.jpg

でも、オレの中では
「カレーもマーボーも飲み物でえぇやん!」
やから、そんでえーねん!

P1210211.jpg

ま、オレは中国料理の人ちゃうから・・・
スパイス創作料理の人やから…
なんでもありやねん!

食の分類とか概念なんかどーでもえーやん!
新しい旨さを作りだそうと思ったら
そんな古い概念に囚われれたら、出来へんやん!!

せやけど、もちろん古典や定説はちゃんと知って
リスペクト(尊敬)はせんなアカン
とは思う!

P1210213.jpg

そー言うコトで・・・
「出汁(だし)とスパイスの融合」をテーマ
今までの“食文化の概念を崩す楽しさ”を知ってもらうのが
【ラヴィリンス】ですねん。

P1210217.jpg

ま、それはえーとして・・・
なんでオレを撮る時
画面からはみ出るよーな弩アップが多いねん!?

他の料理人の時は、もっと引いて撮ってるのに…

ただでさえ“暑苦しいキャラ”のに
アップになったらさらに“暑苦しい”よーに見えるやん!?(笑)

ちゅうコトで、噂の“飲むマーボー”(飲料麻婆豆腐)
皆も飲みに来てな!

※ホンマに飲んだら火傷します。m( )m

大阪・四ツ橋(新町)にあるウチの店
【カレー&スパイス創作料理・ラヴィリンス
どうぞよろしくお願いします♪

『食べログ』2012年・大阪・カレー(その他)“第1位”に返り咲いたお店です!

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ジャンル : テレビ・ラジオ

炎の浪花男 補欠から一転・・・。(汗) 『ラヴィリンス』

『本日、関西テレビの報道番組
“スーパーニュース アンカー”に出演します!』


“グルメ番組”とか“バラエティーのグルメコーナー”とかやったら
ウチの店【ラヴィリンス】出るん判るねんけど…

今回は、なんと“報道番組”やでぇ!

関西テレビ(8)の『スーパーニュース アンカー』
「金曜日のギモン」(18:20~18:40ごろ放送予定)
コーナーに出演やねん。

http://www.ktv.co.jp/anchor/

実は、こないやって、偉そーに言うてるけど
今回の主役は…


“食べログ女王”かんみ♪ちゃん

ま、かんみ♪ちゃんの取材の中で…
たまたま【ラヴィリンス】が登場するちゅう感じやねんけどな・・・。(汗)

最初に関西テレビの報道部から連絡受けた時は…

『ラヴィリンスさんを“補欠”で取材させて頂きたいんですけど…
たぶん、他の店の分を多く使うので、撮らせていただいても
(放送に)使われないかもしれないんです
が…
それでも行かせてもらってもよろしいですか?』

「はい、喜んで!(補欠で使われへんかったとしても)どーぞ、お越し下さい!!
かんみ♪ちゃんの取材されてるどんなんかトコ見たいですしぃ…
今回、VTRが使われへんかったとしても
ご縁が出来るコトの方が大事ですから。」

と言うコトで先日、補欠撮影…。(汗)

撮影は快調で、
なんか、いつもの二人で喋ってるんとはちゃう感じやったけど
緊張感あって丁寧に喋るんもそれはそれで楽しかったヮ。

『ぐっさん、さすがやね~!
テレビによーさん出てるから
アドリブで喋るん得意やわ~!』


かんみ♪ちゃんに褒められた!(照)

ま、今回は使われへんにしたって…
やっぱ、“炎の浪花男”的には
来てもーた以上はベストを尽くさんとな。


それで、オレの人なりがスタッフの人らに見えたら…
きっとまた別の機会にでも声かけてくれるはず
やし。(笑)

で、昨日「報道部」よりまたまた連絡が・・・

『すいません、一週間延びましたけど
明日放送されます!


「でも、ウチの分は全部カットでしょ?」(笑)

『いえ、いえ、それが…
色々な事情がありまして…
よーさん使わせてもらいました!


「ありがとうございます♪」

かんみ♪ちゃんの“つぶやき”(twitter)を見ると…
メインに撮影された「某有名“塩ラーメン”店」は
ほとんどカットだとか…?(謎)


人事を尽くして天命を待つ!

はい、お陰様で、本日放送に映るコトが出来るそーです♪

編集でどんなんになってるんかめっさ楽しみや~!

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炎の浪花男 どっかで見た人やねんけどなぁ~!? 『千鳥・ノブさん迷宮入り』

『VTR見たらもうたまらんよーになって来てしまいました♪』

“有名(飲食)店”には、“有名人”が来る!

そー言う意味では、ウチの店【ラヴィリンス】
有名人(芸能人)が来ぇーへんから
有名店やないんかもなぁ・・・。

ほら、有名な店ちゅうのんは、
店に来はった有名人の「サイン」いっぱいあるやん。
人気のラーメン屋なんか壁中「サイン」だらけやったりするやん!?

ちゅうか・・・

そもそもランチ営業中のオレは、
奥での厨房で料理作ってるコトが多い
さかいに
そんなにお客さんの顔をじっくり見てるコトがあらへん…。

それに、もしそのお客さんが有名人やっても
オレはその人を知らんへんから
“有名人”ちゅう認識が出来ひん・・・。(汗)

こないだもウチのスタッフがオレにつぶやいた・・・

『あそこの方、浅超ゴエさんと違います?』
「そーか?そーなんか??」

声を掛けたら、やっぱりそーやったみたいや。(汗)

「お忙しいのにわざわざ(来てもーて)ありがとうございます!」
『あ、これで二回目ですよ♪』

たぶん、前に同じグループ(プラン9)
ヤナギブソンさんのグルメコーナー(情報ネットTen)
出させてもーたコトあるから、ウチのコト知りはったんやろーな。

http://naniwaotoko.blog3.fc2.com/blog-entry-669.html

デッカイ「マスク」をしてて変装してはるし、
トレードマーク?の眼鏡も外してるさかいに
ちっとも判らんかったヮ。(汗)

そのまんまで見ても、オレの場合は・・・
「よー似た人やなぁ・・・。」
ちゅうくらいやろーねんろな。

ランチのめっさ忙しい最中に来はったから・・・
一緒に写真撮るんコトも出来ひんし・・・
サインを貰うコトさえも出来ひんかったヮ。(涙)

ウチに来た“有名人”第一号小塚舞子ちゃん♪

彼女が来てくれた時もそーやったヮ。

http://naniwaotoko.blog3.fc2.com/blog-entry-195.html

その後、ウチの店では、何回か『おはよう朝日』に出させてもーてて・・・

http://naniwaotoko.blog3.fc2.com/blog-entry-371.html

http://naniwaotoko.blog3.fc2.com/blog-entry-458.html

彼女への思い入れが強いから…

「ウチの収録ン時には、ぜひ小塚舞子ちゃんをレポーターで来てもーて下さい!!」

とお願い(リクエスト)するんやけど・・・
その願いはまだ叶えられてへん…。

頑張って、またまた取り上げるようなネタ作って
絶対にレポーターは舞子ちゃんに来てもらうねん!
と張り切っているものの・・・

つい最近、彼女がウチの店に来てくれてるのにも関わらず・・・
また気づかへんかってん・・・。

なんで後で知ったかちゅうと・・・
Twitterで彼女のフォローをしてるんやけど・・・

『久々のラヴィリンス』って…。
ネギまみれの肉キーマの写真が…。

また、やってもーた・・・。(凹)

せやけど、そんなオレでも
たまに気づくコトもあるねん!

千鳥のノブさんですよね~、いつもテレビで拝見させて頂いております。」
『ありがとう、マスター!
いや、昨日ね“流行りんモンロー”のスタジオ収録でね~
ボク、たむけんと一緒に出てるねんけど・・・
あの“たむログ”で、ここのん食べてるん見たら、
もーたまらんよーになって早速来たんよー!


http://naniwaotoko.blog3.fc2.com/blog-entry-712.html

その時は、当然まだオンエアーされてへんから
オレも編集したん見てへんかってんけど・・・
レギュラーの人らが、スタジオでVTR見て、
これは美味そうや!って、
実際にすぐに食べに来るちゅうのんが
ごっつ嬉しかってんヮ♪

ちゅうコトでご機嫌の一枚です!

P1200208.jpg

お陰さんで『流行りんモンロー』“たむログ”は、
たむけんさんが「活はまぐりのグリーンカレー」食うて
マジでテンションが高なったんが、
画面から視聴者に十分に伝わったんで、
やっぱ、かなり影響力大きかったですヮ。

ちゅうコトで、有名人の皆様

迷宮入りの際は、お手数ですが

名札を張ってご来店を…

“有名人割引”あります!
(ない、ない、そんなもん!)

大阪・四ツ橋(新町)にあるウチの店
【カレー&スパイス創作料理・ラヴィリンス
どうぞよろしくお願いします♪

『食べログ』2011年・大阪・カレーライス“第1位”のお店です!

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プロフィール

炎の浪花男

Author:炎の浪花男
大阪で最凶地区と人々に怖れられる
西成の下町で生れ育ち(幼・小・中)、
生野の高校では“韓国民族”の友と共に歩み、 
大学は、河内のド真ん中ちゅうバリバリの大阪人。
青春時代は、ロン毛のロック・ミュージシャンとして
酒と女とライブ公演の日々。その後、渡米。
ロックビジネスに挫折後は、
米・亜細亜の各地を転々とする「流浪の旅」へ。
日本に戻ってからは「某化粧品会社」の
企画・営業を経験して、その後に「会社」を起業。
環境・ベンチャー起業・飲食関係に携わりマルチに活動!
2010年8月4日よりすべての業務をいったん停止し、
大阪の四ツ橋(新町)にカレー&スパイス創作料理
『ラヴィリンス』のオーナーシェフとして新たな挑戦中!!
燃える炎のような熱い魂(ソウル)を持つ
炎の浪花男“ぐっさん”

性格は、単純明快、喜怒哀楽激しく、
明るく元気で気さく。
趣味は多種でグルメ・映画・旅・美術・音楽・
料理・健康・格闘技などなど。

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