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炎の浪花男 茹でたての蛸を使ったタコ焼きを食す!「大釜屋」 

和歌山に新しく出来た「イオンモール」に来てんねん。(笑)

P1280833.jpg

入ってる店を一件づつちゃーんと見てたら
一日で足らんよーな馬鹿デカさ。(笑)

ま、ちゅうコトでやっぱお決まりの“フードコート”へ。

P1280834.jpg

ここも端から端が見えんぐらい、やたら広い

やっぱ、“今まで食うたコト無い店で何か食うとこ~!”ちゅうて
選んだんが、パルメザンチーズで仕上げる生パスタ
『パルメナーラ』

http://naniwaotoko.blog3.fc2.com/blog-entry-938.html

ここがなかなか旨かったんで気ぃ良ぉして・・・
今度は、食後のデザート代わりに「たこ焼き」を!(笑)

創業以来たこ一筋 『大釜屋』
ここも初めて聞く「たこ焼き屋」やなぁ~。

P1280847.jpg

何で「大釜」なんやろ?
疑問に思ってたら、いきなり鐘がなって・・・

P1280845.jpg

大釜で生蛸を茹でだしたでぇ!
こら、えぇパフォーマンスや。
まるごとのドデカイ蛸を数匹湯掻くんは、結構見応えあるヮ。

はい、見事に茹で上がりました!!
(はい、拍手~パチパチパチ!!)

P1280846.jpg

この茹でたての蛸をすぐに調理するんもえぇ感じやでぇ♪

P1280849.jpg

はい、湯掻きたての蛸で作る「たこ焼き」!
何か斬新や!(笑)

P1280848.jpg

でも、ちょっと気になんのんは・・・
自動たこ焼き機を使ってる点。(汗)
鉄板が常に上下左右と微振動してて、
自動で綺麗にたこ焼きが焼ける
機械やねん。

そら、均等に綺麗に焼けるし、
土日の来場者数の対応考えたら・・・
それで正解なんやろーけど。
何か、たこを茹でるんもそーやけど、こんなに拘ってやってはるんやったら、
「たこ焼き」は手ぇで焼いて欲しい。


P1280850.jpg

カツオ節も上等のんかかってるしぃ・・・(笑
外はカリッと中はふわっで美味しい!

P1280852.jpg

旨い、美味いねん!

で。

しゃーけど、オレはやっぱ自動で機械で焼いたんは嫌やねん!
すんません、昭和の職人気質で。(爆

●大釜屋 イオンモール和歌山店
 和歌山県和歌山市中字楠谷573 イオンモール和歌山 3F
 073-488-5780
 9:00~22:00
 休みはイオンモールに準ずる

大釜屋 イオンモール和歌山店

昼総合点★★★☆☆ 3.8



関連ランキング:たこ焼き | 和歌山大学前駅

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テーマ : こんな店に行ってきました
ジャンル : グルメ

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斬新ですね!

おはようございます。

生蛸使って、茹でたてで、いい削り節使って、自動たこ焼き機?

仏作って、魂入れず。
本末転倒。

でも、美味しいんですよね。(笑)

通販やったらわからんからええねんけど、何の面白味もおまへんな。(汗)

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プロフィール

炎の浪花男

Author:炎の浪花男
大阪で最凶地区と人々に怖れられる
西成の下町で生れ育ち(幼・小・中)、
生野の高校では“韓国民族”の友と共に歩み、 
大学は、河内のド真ん中ちゅうバリバリの大阪人。
青春時代は、ロン毛のロック・ミュージシャンとして
酒と女とライブ公演の日々。その後、渡米。
ロックビジネスに挫折後は、
米・亜細亜の各地を転々とする「流浪の旅」へ。
日本に戻ってからは「某化粧品会社」の
企画・営業を経験して、その後に「会社」を起業。
環境・ベンチャー起業・飲食関係に携わりマルチに活動!
2010年8月4日よりすべての業務をいったん停止し、
大阪の四ツ橋(新町)にカレー&スパイス創作料理
『ラヴィリンス』のオーナーシェフとして新たな挑戦中!!
燃える炎のような熱い魂(ソウル)を持つ
炎の浪花男“ぐっさん”

性格は、単純明快、喜怒哀楽激しく、
明るく元気で気さく。
趣味は多種でグルメ・映画・旅・美術・音楽・
料理・健康・格闘技などなど。

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