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炎の浪花男 久々に“裏あべの”の新店へ 『kitchen・mama 椿』

久々に“裏あべの”へ!

ちゅうか、「裏あべの」ってどこら辺なん?やろ。(笑)
天王寺の裏町は、全部「裏あべの」や。(ホンマかいな?)
今は「裏なんば」が熱いけど、「裏あべの」もこれからもっと熱なんでぇ♪(根拠無し・・・。)

久々にあべの界隈に行ったから、「何か新しい店が出来てへんかなぁ~?」って、
必ずウロウロすんねん。


JR大阪環状線天王寺駅北口パチンコ屋の間の路地を入ったら
そこは、天王寺のディープゾーン!

「あら、いつの間にこんな店、出来たんやろ?」

早速、入ってみたろ~!

『kitchen・mama 椿

P1260850.jpg

店は、ロングカウンターだけ。
BAR仕様の居酒屋

はい、まずは「生ビール」で“ぷはぁ~!”

P1260851.jpg

それにしてもえらいよーさんの料理載ってる「メニュー」やな。

P1260853.jpg

さらに定番メニューの他に「本日のおすすめ」もある。

P1260860.jpg

あんまりよーさん料理あったら、逆に迷う・・・。

「何、食うたらえぇねん!?」(悩)

まずは、「つきだし」
「とり肝煮」

おっ、それ~頼もとしてたヤツやん!

P1260852.jpg

目の前にも「大皿のおばんざい」並んでるから
それにも魅かれる!
「あれ、何ですか?」
合鴨ロースです!』
「それ、下さい!」

めっさ、キレイな薄いピンク色に焼けててん!

で、盛り付けされてたら・・・
なんとタレで出てきたヮ。(汗)

P1260854.jpg

一口、食うて・・・

あら、この「タレ」甘いし、濃いなぁ・・・。
チャーシューのタレちゅう感じかも・・・?。(汗)

「そのまんま塩で食いたかったかも?」

おまけに付け合せてる「オニオンサラダ」がよー合うてますヮ。

「これには、さっぱりしたワインがえぇかも?」
ここには「河内ワイン」がおます。(汗)

P1260855.jpg
 
「和風肉巻きオムレツ」
どっかで見たコトのあるメニュー名や♪(笑)
『うどんの大和』『三ツ輪』

P1260857.jpg

「もう、完全にパクリ・・・いや、再現性の高いリスペクト料理!!

肉もよーさん入ってて、これが@500ちゅうのんは
けっこうえぇパフォーマンスやと思うヮ。

P1260858.jpg

飲み物をチェンジ!
「生絞りチューハイ・カボス」
ニッカウヰスキー用のハイ・ボールジョッキやし。(笑)

P1260859.jpg

「ん、そー云うたら、定番メニューから何も頼んでへんやん・・・?」
ちゅうコトで選んだんが
「鶏皮餃子」

P1260861.jpg

これな、こーいう感じの呑み屋やったら
冷凍の既製品があるから、それ使うコト多いのに
ここは、ちゃんと自分トコで巻いてる「自家製」ちゅうんが気に入ったヮ。

「うん、美味い!!」

「裏あべの」での気になる一軒になったヮ。

●『kitchen・mama椿』
 大阪市天王寺区堀越町15-2
 06-6771-7706
 営業時間・休日不明

kitchen・mama 椿

夜総合点★★★☆☆ 3.7



関連ランキング:居酒屋 | 天王寺駅天王寺駅前駅大阪阿部野橋駅


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テーマ : こんな店に行ってきました
ジャンル : グルメ

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プロフィール

炎の浪花男

Author:炎の浪花男
大阪で最凶地区と人々に怖れられる
西成の下町で生れ育ち(幼・小・中)、
生野の高校では“韓国民族”の友と共に歩み、 
大学は、河内のド真ん中ちゅうバリバリの大阪人。
青春時代は、ロン毛のロック・ミュージシャンとして
酒と女とライブ公演の日々。その後、渡米。
ロックビジネスに挫折後は、
米・亜細亜の各地を転々とする「流浪の旅」へ。
日本に戻ってからは「某化粧品会社」の
企画・営業を経験して、その後に「会社」を起業。
環境・ベンチャー起業・飲食関係に携わりマルチに活動!
2010年8月4日よりすべての業務をいったん停止し、
大阪の四ツ橋(新町)にカレー&スパイス創作料理
『ラヴィリンス』のオーナーシェフとして新たな挑戦中!!
燃える炎のような熱い魂(ソウル)を持つ
炎の浪花男“ぐっさん”

性格は、単純明快、喜怒哀楽激しく、
明るく元気で気さく。
趣味は多種でグルメ・映画・旅・美術・音楽・
料理・健康・格闘技などなど。

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