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炎の浪花男 “昭和町バル”へ行く!(その4) 『Paz(パズ)』

『“地中海料理”ちゅう響きがえぇやん♪』

『昭和町バル』2軒目。

前呑みは・・・
『居酒屋ニュー丹波』 『ライブバー DUTCH』

で、本チャンになって一軒目は・・・
『花』
そして、その前にある・・・

地中海料理『Paz』(パズ)

店の中を覗くとカウンター席はいっぱい(満席)なんで・・・・
右側の扉から・・・テーブル席へ!

P1220371.jpg

なんで左の扉から入ったらカウンター席で、右の扉から入ったらテーブル席かちゅうと・・・
元は、焼き鳥屋とBARだった2軒をまとめて1軒のお店にしたかららしいヮ。

バルチケットでは、「白or赤ワインにタパスが一品」

P1220372.jpg

まずは、ドリンクを!
「白ワイン」で。

P1220373.jpg

女史シェフ料理で忙しくしてはるから・・・
臨時のお手伝いの方がサービス!

フードのタパス一品の選択は、「ベーコンとじゃがいものロースト」
どんな料理かと思いきや・・・
「ポテサラ」のような料理!(笑)

P1220374.jpg

一緒に同行している“船長”さんのおススメ「キッシュ」(スペイン風オムレツ)

P1220375.jpg

オレは、ヨーロッパには行ったコトあらへんからあんまようわからんねんけど・・・
地中海料理って、スペイン料理に似てるねんなぁ~!?

P1220376.jpg

うん、女性シェフやからか繊細で丁寧な料理や。
全部、ほぼ一人でまわしてはるから大変や。
でも、“おもてなしの心”が伝わるし、えぇ感じや♪

オシャレなカフェに居るような感じなんやけど・・・
なんでかほっこりして町屋にいるような温かさ。

「自家製サングリア」があって、それが気になるさかいに!

P1220377.jpg

また、フルーツがよーさん入ってて旨い!

“船長”さんとここの料理の話をしてたら・・・
時間がある時だけ作ってもらえて、40分もかかるという
「パエリア」が美味いらしい。

こら、再訪決定やな!(笑)

で、『昭和町バル』は続く!
この日の昭和町の夜は長い!!(爆)

●Paz (パズ)
 大阪府大阪市阿倍野区昭和町1-8-8
 06-6628-5280
 18:00~翌2:00
 水休



関連ランキング:スペイン料理 | 文の里駅昭和町駅美章園駅


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テーマ : こんな店に行ってきました
ジャンル : グルメ

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Paz は店長任されているヒロちゃんの料理が本当に素晴らしいですね~
まだまだ、引き出しが奥深いです

地中海料理、気になります!

> Paz は店長任されているヒロちゃんの料理が本当に素晴らしいですね~
> まだまだ、引き出しが奥深いです

まだまだ、その引き出しの奥の料理を食べてみたいです♪
プロフィール

炎の浪花男

Author:炎の浪花男
大阪で最凶地区と人々に怖れられる
西成の下町で生れ育ち(幼・小・中)、
生野の高校では“韓国民族”の友と共に歩み、 
大学は、河内のド真ん中ちゅうバリバリの大阪人。
青春時代は、ロン毛のロック・ミュージシャンとして
酒と女とライブ公演の日々。その後、渡米。
ロックビジネスに挫折後は、
米・亜細亜の各地を転々とする「流浪の旅」へ。
日本に戻ってからは「某化粧品会社」の
企画・営業を経験して、その後に「会社」を起業。
環境・ベンチャー起業・飲食関係に携わりマルチに活動!
2010年8月4日よりすべての業務をいったん停止し、
大阪の四ツ橋(新町)にカレー&スパイス創作料理
『ラヴィリンス』のオーナーシェフとして新たな挑戦中!!
燃える炎のような熱い魂(ソウル)を持つ
炎の浪花男“ぐっさん”

性格は、単純明快、喜怒哀楽激しく、
明るく元気で気さく。
趣味は多種でグルメ・映画・旅・美術・音楽・
料理・健康・格闘技などなど。

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