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炎の浪花男 これって、やっぱ職業病なんやろか?『らーめん亀王』

『気ぃついたら、最近、どんどんと辛いのんに強なってる気がするなぁ・・・?』

本人的には、「辛いのんは苦手」のはずやねん。

せやから“激辛”でお願いします。』
ちゅう注文がきたら…
「うわぁ~、味見するのん嫌やなぁ・・・。」
条件反射的に思ってまうねん。

昔は、キムチも辛くてよー食わへん位やったのに…
最近は、それにまだ“一味”をふって食うてる時あるもんなぁ~!(笑)

“辛さ”って、どんどん強なるんやヮ。

せやから、ウチの店【ラヴィリンス】の常連のお客さんにも
『どんどん、辛くなってってません?』
とたまに言われる。(汗)

自分の旨いと思う“辛さのベストポイント”が、
いつのまにか上がっていってるんやろな。

ちゅう話は、ちょい横に置いといて…

オレは、「油そば」が好きやねん!

なんか、定期的に食いたなるねんなぁ~!

せやかて、アジアではごく普通にある
ドライ・ヌードル(汁無しそば)」
が、日本にはなんでか少ないから
この「油そば」がそれに近いから好きなんかもな。

「油そば」ちゅうたら、やっぱ『らーめん亀王』

P1220153.jpg

「油そば」を食うつもりで寄ってんけど・・・
こんなもんを見つけてもーたヮ。

シビ辛油そば

P1220154.jpg

これが、梅田総本店限定!
やから、“ここ”でしか食われへん。(笑)

P1220155.jpg

いままでやったら、こんなん見ても
絶対に普通の「油そば」頼んでたはずやのに・・・。

“シビれる辛さが止まらない”
ちゅうキャッチコピーに
「旨そうやな~!」って、反応してるオレが怖い
ヮ。(笑)

でも、一玉@780にしてるから、
ホンマ最近、控え目になったヮ。

でも、めっさ辛かったらツライから、
保険で「味玉」@100もさらに加えて…  

P1220156.jpg

なんか、真ん中に真っ黒な辛そうなん載ってるヮ!

ビジュアルから予想はついててんけど・・・
ジャージャー麺的な肉味噌をマーラー(麻辣)で仕上げてあるねん!
花山椒(ホワジャオ)が痺れる素やね!

辛さも痺れもけっこうくるヮ♪

麺は、独特の形状で・・・
「乱切麺」

平べったい「きしめん」風やねんけど・・・
厚さや、細さが一定やないねん!

P1220158.jpg

『辛かったら、お酢を使って下さい!』
ちゅうて出してもてーんけど、
後半、味が濃いから“さっぱり”させるんには使こたけど
辛かったとちゃうねん・・・。

P1220157.jpg

まぜまぜして麺と和えてから食うねんけど、
旨かったから、ホンマに一瞬で食うてもーたヮ。

これを普通に食うてる自分が怖ろしい!(爆)

●九州らーめん 亀王(きおう) 梅田総本店
 大阪府大阪市北区曽根崎2-7-12
 06-6312-1616
 11:00~翌5:00
 年中無休
 http://www.kiou.co.jp/



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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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プロフィール

炎の浪花男

Author:炎の浪花男
大阪で最凶地区と人々に怖れられる
西成の下町で生れ育ち(幼・小・中)、
生野の高校では“韓国民族”の友と共に歩み、 
大学は、河内のド真ん中ちゅうバリバリの大阪人。
青春時代は、ロン毛のロック・ミュージシャンとして
酒と女とライブ公演の日々。その後、渡米。
ロックビジネスに挫折後は、
米・亜細亜の各地を転々とする「流浪の旅」へ。
日本に戻ってからは「某化粧品会社」の
企画・営業を経験して、その後に「会社」を起業。
環境・ベンチャー起業・飲食関係に携わりマルチに活動!
2010年8月4日よりすべての業務をいったん停止し、
大阪の四ツ橋(新町)にカレー&スパイス創作料理
『ラヴィリンス』のオーナーシェフとして新たな挑戦中!!
燃える炎のような熱い魂(ソウル)を持つ
炎の浪花男“ぐっさん”

性格は、単純明快、喜怒哀楽激しく、
明るく元気で気さく。
趣味は多種でグルメ・映画・旅・美術・音楽・
料理・健康・格闘技などなど。

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