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炎の浪花男 日本、最北の都市(札幌)へ行く!(北海道その7) 『根室花まる』(前編)

『ここの回転寿司が、北海道の魚の旨さを教えてくれたヮ!』

たかが回転寿司、されど廻転寿司!

この言葉がピッタリの寿司屋北海道・札幌のJR駅上にあってんヮ。

回転寿司『根室花まる』 JRタワーステラプレイス店

P1210622.jpg

大阪で『はな丸』ちゅうたら“讃岐うどん”をすぐ思い浮かべるねんけど…
こっち(札幌)では、超人気・話題の回転寿司屋。

外でも名前を書いて順番を待って、中でもさらに待つ。
店内は活気があって寿司屋らしいヮ。

P1210624.jpg

やっとで席が確保出来たさかいに、まずは“ぷはぁ~!”

P1210627.jpg

回転寿司ちゅうたら、“一皿000円”ちゅうのんが基本やねんけど…

この北の都にある驚異のネタの廻転寿司屋は、
一皿が最高400円とかで、ネタによって値段が変わる!

P1210637.jpg

そら、そーや!
考えたら、それが普通の寿司屋や。
「玉子」と「本まぐろの中トロ」が同じ値段ちゅうほうが不自然やん…。

やっぱ「本日のおススメ」から食うていかんとな。

P1210639.jpg

「寒ぶり(ブリトロ)」
ごっつ脂のってるやん♪

P1210625.jpg

大阪では、あんまこの名前は聞かへん!?
「ぎんぽう」
漢字では「銀宝」って書くねんけど…ホンマの名前は「ギンポ」
ドジョウのような形をしてた魚で、泥臭ぁ~て、小骨も多いから
“煮ても焼いても食えない魚”
ちゅうコトであんま人気のない“幻の魚”
せやから、普通は「天ぷら」にすんねんけど…
ここは寿司やから“生”って…。(汗)

P1210626.jpg

身は柔らかいねんけど、ごっつ脂のって旨いねん!
この魚のシーズンは、5月上旬から7月下旬頃までで、
今は“季節外れ”のはずやねんけど…?
なんでこんなに旨いねん??

「生ほたて」
野付産は“日本一”って言われるほど
甘味が全然ちゃうねん!

P1210631.jpg

「寒ひらめ」
これも脂のってて旨いヮ♪

P1210641.jpg

メニューの中で赤字おススメになってたんが
この二種の貝類!

「活真つぶ」
(自店殻割り)ちゅうコトは“むきたて”やねんな。

P1210634.jpg

こら、さすが北海道ちゅう味と食感やヮ♪

「活ほっき」

これもめっさ旨いヮ♪

P1210635.jpg

やっぱ、鮮度が大事やな!

しゃーけど…
まさか回転寿司屋の寿司食うて…
「北海道、来て良かったなぁ!」
と思うとは思わへんかったヮ。(笑)

「まだ、まだ食うどー!」

後編へつづく!

●『根室花まる』(ねむろはなまる) JRタワーステラプレイス店
 北海道札幌市中央区北5条西2 札幌ステラプレイスセンター 6F
 011-209-5330
 11:00~23:00
 無休


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テーマ : 北海道のグルメ
ジャンル : グルメ

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プロフィール

炎の浪花男

Author:炎の浪花男
大阪で最凶地区と人々に怖れられる
西成の下町で生れ育ち(幼・小・中)、
生野の高校では“韓国民族”の友と共に歩み、 
大学は、河内のド真ん中ちゅうバリバリの大阪人。
青春時代は、ロン毛のロック・ミュージシャンとして
酒と女とライブ公演の日々。その後、渡米。
ロックビジネスに挫折後は、
米・亜細亜の各地を転々とする「流浪の旅」へ。
日本に戻ってからは「某化粧品会社」の
企画・営業を経験して、その後に「会社」を起業。
環境・ベンチャー起業・飲食関係に携わりマルチに活動!
2010年8月4日よりすべての業務をいったん停止し、
大阪の四ツ橋(新町)にカレー&スパイス創作料理
『ラヴィリンス』のオーナーシェフとして新たな挑戦中!!
燃える炎のような熱い魂(ソウル)を持つ
炎の浪花男“ぐっさん”

性格は、単純明快、喜怒哀楽激しく、
明るく元気で気さく。
趣味は多種でグルメ・映画・旅・美術・音楽・
料理・健康・格闘技などなど。

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