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炎の浪花男も好きなこの店のコンセプト『農家厨房』

『農家が中華?中国やったらよーあるけどなぁ。』

農家のシェフが作る米や野菜を使こた料理屋や。
よー和食の店やったらこんなんあるけど、
中華はあんま見かけんなぁ。

場所は、肥後橋。
四ツ橋筋の東の裏手にあんねん。
二階やしわかりにくいかもなぁ・・・。

中華『農家厨房』

2010.5.14 268

はい、階段をず、ず、ずい~っと上がっておくれやす。

2010.5.14 271

振り返るとそこには農具が・・・。

2010.5.14 272

店内は意外と広い。
ゆったりしてるテーブル席ばっか。

真ん中の席が空いてたんで、そこへ。
人気店やから“要予約”やなぁ。
それにしても“女子率高い”なぁ。

まずは「生ビール」@350 で“ぷはぁ~っつ!”

2010.5.14 273

オレの上の照明だけ何か変や!?
切れかかった電球がよーさんあるわぁ。
って、こんなデザインかぁ?(笑)

2010.5.14 274

「さ、何、食おかなぁ?」
「本日のお薦め料理」から選ぼ。

2010.5.14 275

まずは「前菜四種盛り」@800
最初は、旬の「そらまめ」

2010.5.14 285

「かんぱちのお造り」

2010.5.14 283

「バイ貝の煮付け」
デッカっつ!

2010.5.14 284

「海老とイカの中華サラダ仕立て」

2010.5.14 287

最近の人気店は、中華やからちゅうて、
中華、中華してへんねん。


最初の二品なんか“和食”やん!?
美味かったら“ジャンル”なんかどーでもえーやん。

ほんなら、次はここの“名物”や!
「野菜のせいろ蒸し」@500
オーナーシェフの家(農家)で取れた野菜が“てんこ盛り”

2010.5.14 290

野菜を蒸す事で、野菜の本来の甘さが引き出されてるヮ。

2010.5.14 291

それに、「オリジナルソース」が、さっぱりでえーねん!

「白えびのマヨネーズソース(6尾)」@980
を注文しててんけど
なんでか「白えびのチリソース(6尾)」@980が来たヮ。(汗)

女子店員は、『すぐに作り直りて参ります。』って謝ってんけど・・・
「もう、えぇわぁ、これ食うとくから!」って、それ食うてん。

2010.5.14 292

海老、プリッっぷりや!
辛味はマイルド

ここらで、「紹興酒」に。
「陳年紹興貴酒5年甕」@1500(デカンタ250ml)

2010.5.14 288

ほな、“本日のメイン”にいこか。
「国産牛肉と新じゃがいもの炒め」@980
これ、「和牛ヒレ肉」(100g)の場合は@1000up

「ヒレ肉」にしよ~かと思ってんけど
ここは、「通常版」で。

2010.5.14 289

「通常版」でもごっつ美味い!!

〆は「農家厨房特製冷麺」@700
自分のトコの冠付けるねんから
よっぽど自信作なんやろな。

2010.5.14 293

どんな麺が来るんかと思いきや・・・
「山盛りトマト冷麺」がその正体!
このトマトがまた美味いねん♪

うーん、CP高いし、バランスもえーわぁ。
そら、人気店になんのん分かるわぁ。

「恐るべし・・・農家の底力!」

●中華料理『農家厨房』
 大阪市西区江戸堀1-1-9
 06-4803-7803
 11:30~14:00
 17:00~21:00
 日・祝休


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テーマ : 関西の美味しいお店
ジャンル : グルメ

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プロフィール

炎の浪花男

Author:炎の浪花男
大阪で最凶地区と人々に怖れられる
西成の下町で生れ育ち(幼・小・中)、
生野の高校では“韓国民族”の友と共に歩み、 
大学は、河内のド真ん中ちゅうバリバリの大阪人。
青春時代は、ロン毛のロック・ミュージシャンとして
酒と女とライブ公演の日々。その後、渡米。
ロックビジネスに挫折後は、
米・亜細亜の各地を転々とする「流浪の旅」へ。
日本に戻ってからは「某化粧品会社」の
企画・営業を経験して、その後に「会社」を起業。
環境・ベンチャー起業・飲食関係に携わりマルチに活動!
2010年8月4日よりすべての業務をいったん停止し、
大阪の四ツ橋(新町)にカレー&スパイス創作料理
『ラヴィリンス』のオーナーシェフとして新たな挑戦中!!
燃える炎のような熱い魂(ソウル)を持つ
炎の浪花男“ぐっさん”

性格は、単純明快、喜怒哀楽激しく、
明るく元気で気さく。
趣味は多種でグルメ・映画・旅・美術・音楽・
料理・健康・格闘技などなど。

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