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炎の浪花男 江坂にあるダイナミックな創作料理店 『TABARA(タバラ)』

『うわぁ~!、凄っ!!このダイナミックさ。』

この日は、江坂で某イベントに参加してたんで、二軒目

イベントで偶然、ウチのグルメ相方の“大阪人ロック”に会うたから
「次、どっか江坂でえぇ店連れて行ってや~!」
って言うて、連れてかれたんが“ここ”のお店。

一瞬、パーマ屋?(笑)
と思うような白い外観のカフェレストラン

カフェ&ダイニング『タバラ』(TABARA)

201201 658

もう、一軒目で呑んで来てるから
いきなり白ワインをボトルで。(笑)
フランスのラングロック・ルーション地方の白ワイン
「ロベール スカリ シャルドネ」

201201 662

それにしてもビックリするんは、このメニュー数の多さ!

百科事典かっ!?」(笑)

201201 659

料理の選択は、常連でここをよー知ってる「ロック」におまかせ!
まずは、「チャーシュー」

201201 663

「数ぅ多っ、ごっつぅ、ぶ厚っつ!」

めっさダイナミックやん♪

丁寧に作ってる料理やな~!
とろっとろに煮込まれてて、口ん中でとろけるやん!

こら、旨いヮ!

ロックのオススメ「枝豆と海老の春巻き」

「長っつ、デカッ!!」

ここの料理は、なんか日本とちゃうよーなダイナミックさや。

201201 665

これは、よー出来てるわ。
中身は、細かく刻んだ枝豆と海老の組み合わせ。
これ、意外によー合うねんなぁ~!

201201 666

これは、マジ旨いヮ♪

と言うコトで、お次のワインは「赤」でグビグビッ!

オーストラリアの赤ワイン
「ペンフォールド ローソンズ リトリート カベルネシラーズ」

DSCF48523.jpg

で、お次の料理は、“名物”「鶏のから揚げ」

201201 664

これな、この皿だけ見てたらサイズがわからんけど・・・
かなりデッカイねん!

せやのにサクサクと軽い仕上がり
中身はめっちゃジューシー

めっさ、旨っつ!!

「生ハムとパンのカマンベールチーズフォンデュ」

これもかなり豪快や!(驚)

201201 668

チーズが溶ろけて、生ハムとパンに絡むねん!
なんか、これ新しいヮ。
かなり斬新やわぁ~!

201201 667

二軒目やのに旨いからついついまた食うてもーたやん!(笑)

ワインにもよー合うしな。
これはえーわぁ♪

ここは、中華料理ん時みたいに
よーさんの人数で、料理を少しづつ分けて
色々食うんがえーんかもなぁ。

さすが、ここのオーナーママは、
料理研究家やから、
料理のアプローチがちょっと他とちゃうわぁ~!

なんか、オレと通じるもんがあるねんなぁ~!?(笑)

そのポリシーが、この「黒板」に現れてるねん!

201201 669

(料理の提供が…)
遅くて申し訳ありません。
出来たて(の料理)を提供することにこだわり
一人ですべてのことをいたしております。

遅い分は、お味、品質、ボリューム・価格で
すべて還元いたしております。

今、しばらくお待ち下さいませ。

なを、ひとを平気でみくだされるごりっぱなかたは
当店のご利用をお断りいたします。

みくだされる仕事はいたしておりません。


何かえぇなぁ~!
めっちゃ共感するわぁ!!

金さえ払ろたら、絶対に自分の思うがままに飯食わせてくれる
と思ってる奴はウチの客やないもんなぁ~!


また、行かしてもらいますヮ♪

『タバラ』(TABARA)
大阪府吹田市江坂町2-3-4 ケンヨービル1F
06-6389-0900
10:00~25:00(LO.24:30)
日祝休




関連ランキング:洋食 | 江坂駅




大阪・四ツ橋(新町)にあるウチの店
【カレー&スパイス創作料理・ラヴィリンス
どうぞよろしくお願いします♪

お陰様で、現在『食べログ』大阪・欧風カレー“第1位”のお店です!

http://r.tabelog.com/osaka/A2702/A270201/27051602/

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 『グルメラヴィリンス』は、今日は何位やろ?
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プロフィール

炎の浪花男

Author:炎の浪花男
大阪で最凶地区と人々に怖れられる
西成の下町で生れ育ち(幼・小・中)、
生野の高校では“韓国民族”の友と共に歩み、 
大学は、河内のド真ん中ちゅうバリバリの大阪人。
青春時代は、ロン毛のロック・ミュージシャンとして
酒と女とライブ公演の日々。その後、渡米。
ロックビジネスに挫折後は、
米・亜細亜の各地を転々とする「流浪の旅」へ。
日本に戻ってからは「某化粧品会社」の
企画・営業を経験して、その後に「会社」を起業。
環境・ベンチャー起業・飲食関係に携わりマルチに活動!
2010年8月4日よりすべての業務をいったん停止し、
大阪の四ツ橋(新町)にカレー&スパイス創作料理
『ラヴィリンス』のオーナーシェフとして新たな挑戦中!!
燃える炎のような熱い魂(ソウル)を持つ
炎の浪花男“ぐっさん”

性格は、単純明快、喜怒哀楽激しく、
明るく元気で気さく。
趣味は多種でグルメ・映画・旅・美術・音楽・
料理・健康・格闘技などなど。

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