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炎の浪花男 神戸の割烹で舌鼓!『みやもと』

『オレが、神戸でよー行く割烹居酒屋は“ここ”』

いっつも言うてるけど、月に何回かは神戸に行くねん。
食材と調味料とかを買いに行くねんけど、
お楽しみは神戸グルメやねん♪

この日は、昔からお気に入りの割烹居酒屋へ!
生田神社の入口のすぐそばにあんねん。

提灯が目印やから、二階に上がっていってな。

割烹『みやもと』

201201 085

人気の店やからいっつもいっぱいや。
たまたまカウンターが空いたから入れてもーたヮ。

ここへ来たら、まず食わんとアカンのんは「造り」や!

「造り盛り合わせ」

201201 086

なんか見せ方ちゅうか盛り方がえーねん!
デッカイ器に「氷」敷き詰めて、その上に鮮魚が載ってるから
めっさ鮮度良さげで、美味そうやねんな~!

ま、実際に鮮度えぇ魚で、めっさ美味いねんけどね!

201201 087

また贅沢に大量の「本山葵」が付けてくれてるんが嬉しい♪
ま、ワサビで呑む訳やないけど…(笑)
店の“こだわり”が伝わってくるやん!

201201 088

そら、こんな魚出されたら、ポン酒(日本酒・地酒)呑まんとしゃーないでぇ!(笑)
ポン酒はそないに充実してる訳やない。(不思議や~?)
オススメのんが二種ぐらいあるだけ。

でも、この出し方がまたちゅうかえーねん!
「冷酒」がまたまた氷の中に冷やして出て来るねん!

201201 090

「もずく」

最近、疲れてるんか何か「酢の物」食いたなるねん。
めちゃ細い“極細もずく”やったヮ。
オレ、細い方が好きやから良かったヮ。

201201 089

さらに「はげの肝和え」

201201 091

めっさァ、旨っつ!

このぷりぷりの身ぃに濃厚な肝が絡まって…
これは、絶品や!
あ~、こら、たまらんヮ。

で、お次は柄にもなく「焼き野菜」(笑)

気ぃつけて繊維も摂取せんとな。
外食ばっかやったら意識して食わんと
野菜食わへん
からな~!

201201 092

れんこん・アスパラ・万願寺・しいたけ・そら豆

こういうトコへ来たら・・・
「季節の旬のもん」が食えるからえーヮ♪

「そら豆」」焼いたん好っきやねん!
塩で食うたらシンプルやけど旨いねんヮ。

201201 093

しゃーけど、「そら豆」見たら
「豆板醤」思い出すんは、きっとオレだけなんやろな。

完全に“職業病”やな。(爆)

「美味いもん」食うたら、酒も進む!

201201 096

「天ぷら」も食うたろ!

201201 094

これで、倍「野菜」食えるわ。(笑)
この薄い衣で素材感がよー判る揚げ方がえーねん!
これこそ、職人の技やな。

なんかな、“日本で作った”「和マッコリ」ちゅうのんがあったから
呑んでみてん。

なんか、優しいし、呑みやすいわ。

201201 095

「あ、もうこんな時間や!」(汗)

カレー仕込みに帰らんと・・・(笑)

ここの店は、〆に蕎麦があるねんけど・・・
もうここで時間切れや!

また、今度ゆっくり来よ!
〆の蕎麦まで、食わんとアカンから。


前ブログでの『みやもと』はこちら↓
http://d.hatena.ne.jp/naniwaotoko/20090403

●『みやもと』 生田神社前店
 兵庫県神戸市中央区下山手通1-1-6
 078-321-0237
 11:30~15:00
 17:00~24:30(LO.23:00)
 無休



関連ランキング:魚介・海鮮料理 | 三宮駅(神戸市営)三宮駅(阪急)三ノ宮駅(JR)










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テーマ : こんな店に行ってきました
ジャンル : グルメ

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プロフィール

炎の浪花男

Author:炎の浪花男
大阪で最凶地区と人々に怖れられる
西成の下町で生れ育ち(幼・小・中)、
生野の高校では“韓国民族”の友と共に歩み、 
大学は、河内のド真ん中ちゅうバリバリの大阪人。
青春時代は、ロン毛のロック・ミュージシャンとして
酒と女とライブ公演の日々。その後、渡米。
ロックビジネスに挫折後は、
米・亜細亜の各地を転々とする「流浪の旅」へ。
日本に戻ってからは「某化粧品会社」の
企画・営業を経験して、その後に「会社」を起業。
環境・ベンチャー起業・飲食関係に携わりマルチに活動!
2010年8月4日よりすべての業務をいったん停止し、
大阪の四ツ橋(新町)にカレー&スパイス創作料理
『ラヴィリンス』のオーナーシェフとして新たな挑戦中!!
燃える炎のような熱い魂(ソウル)を持つ
炎の浪花男“ぐっさん”

性格は、単純明快、喜怒哀楽激しく、
明るく元気で気さく。
趣味は多種でグルメ・映画・旅・美術・音楽・
料理・健康・格闘技などなど。

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