現在の閲覧者数:

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

炎の浪花男 とある場所にある、とある中華食堂!?

『有名店のもう一つの顔』

ウチの店【ラヴィリンス】は、年に一度だけ立ち呑み屋になんねん。

去年は、1周年の時の“8月”に 立ち呑み屋『迷宮』 ちゅうイベント開催してんヮ。

そんな感じで店は、普段と違った顔を持つ時がたまにあるねん。

奈良・富雄にある無化調のラーメン屋『華山』(はなやま)
http://d.hatena.ne.jp/naniwaotoko/20080219
が・・・
土曜の昼限定つけ麺専門店『春日』に変わるがごとく。

http://d.hatena.ne.jp/naniwaotoko/20080301

この店もこの日は、普段の顔を潜めて
中華食堂になってたヮ。(笑)

前菜は「蒸し鶏」
ちゅうより「鶏のたたき」

201201 716

飲み物は、まず「ビール」から。
最近、「プレモル」も飲めるよーになったヮ。(笑)

201201 718

で、お次は「豚のしょうが焼き」

201201 719

旨いなぁ~!

中華料理には「紹興酒」やと思ったけど・・・
これには「黒糖焼酎」もえぇやん!

中国花彫老酒『搭碑紹興酒』(陳5年)
奄美黒糖焼酎『里の曙』(三年貯蔵酒100%)

201201 717

これは、オレのグルメ相方“大阪人ロック”こと
岩やんの差し入れ!


しゃーけど、いつの間に黒糖焼酎なんか呑むようになったんか?と思ったら
奄美大島に行って以来やねんて。

なんでか「豚平焼き」(笑)

201201 720

大阪のソウルフードには、
やっぱ、オレの持って来たイタリアンワイン!?(笑)
「アルファゼータ・ガルガネーガ」

201201 722

この「白ワイン」、オレ好っきやねん!

お次は「海老マヨ」
海老好きのオレは大喜び♪

201201 723

ここに「タイカレーパウダー」がある!
これを「海老マヨ」にちょちょいとかけると・・・

201201 728

これで、「スパイシー海老マヨ」の出来上がり!

一皿で二度美味しい!!

201201 729

最後の仕上げは「麻婆豆腐」

201201 725

「豆豉」(とうち)がよー効いたマーボーや!
ウチの店の"名物”「飲料麻婆豆腐」とは違う旨さやヮ。

でも、やっぱ「花椒」(中華山椒)がもっと効いてた方がえーわぁ!

201201 727

旨い~!

201201 726

これには、やっぱ「紹興酒」やね♪

201201 724

こんな企画は、再々無いと思うから
参加出来てめっちゃ嬉しかったヮ♪

残念ながら、今日のんは“オレのただの記録”やから
ここの住所とか店名は載せられへんけど勘弁してな。

「顔」ちゅうたら
昔は、この曲が好きやったなぁ♪

「顔」長渕剛



大阪・四ツ橋(新町)にあるウチの店
【カレー&スパイス創作料理・ラヴィリンス
どうぞよろしくお願いします♪

お陰様で、現在『食べログ』大阪・欧風カレー“第1位”のお店です!

http://r.tabelog.com/osaka/A2702/A270201/27051602/

「ブログランキング」に参加中!
 『グルメラヴィリンス』は、今日は何位やろ?
 あなたの一票が更新の励みになります。





スポンサーサイト

テーマ : 中華料理
ジャンル : グルメ

コメントの投稿

非公開コメント

プロフィール

炎の浪花男

Author:炎の浪花男
大阪で最凶地区と人々に怖れられる
西成の下町で生れ育ち(幼・小・中)、
生野の高校では“韓国民族”の友と共に歩み、 
大学は、河内のド真ん中ちゅうバリバリの大阪人。
青春時代は、ロン毛のロック・ミュージシャンとして
酒と女とライブ公演の日々。その後、渡米。
ロックビジネスに挫折後は、
米・亜細亜の各地を転々とする「流浪の旅」へ。
日本に戻ってからは「某化粧品会社」の
企画・営業を経験して、その後に「会社」を起業。
環境・ベンチャー起業・飲食関係に携わりマルチに活動!
2010年8月4日よりすべての業務をいったん停止し、
大阪の四ツ橋(新町)にカレー&スパイス創作料理
『ラヴィリンス』のオーナーシェフとして新たな挑戦中!!
燃える炎のような熱い魂(ソウル)を持つ
炎の浪花男“ぐっさん”

性格は、単純明快、喜怒哀楽激しく、
明るく元気で気さく。
趣味は多種でグルメ・映画・旅・美術・音楽・
料理・健康・格闘技などなど。

カレンダー
05 | 2017/06 | 07
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 -
最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
FC2カウンター
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
QRコード
QR
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。