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炎の浪花男 天満の“立ち焼肉”でチョイ焼き!『ツギヱ 』

『“立ち呑み”は、よーさんあるけど・・・“立ち焼肉”は珍しいでェ!』

天満は、ホンマに“ハシゴ(酒)”するには最適や!
店の定休日考える必要あらへん位、行く店がよーさんあるもん。
何が嬉しいって、「焼肉」を途中でちょっとだけ摘も!
ちゅうのんがいけるコト。
“立ち呑み”はよーさんあるけど、
“立ち焼肉”はそないにあらへんからな。

ここの「看板」が好きや!
牛の頭の骸骨!
なんか西部劇みたいでえーねん!
ワイルドなここのスタイルと合ってるわぁ。

201201 442

電撃ホルモン『ツギヱ 』(つぎえ)

201201 443

狭い店やけど、人気店やから
店内は人でごったがえしてるヮ。

U字カウンターで、
中は調理を一人で切り盛りしてるからホンマ大変やわ。
そやかて、サイズは小皿でそないよーさんの盛ってる訳やないから
ちょっとづつ色々と頼むから、それに対応せんとアカンからな。

メニュー色々な肉やホルモンがよーさんあんねん!(笑)

201201 444201201 445
※クリックすると拡大出来ます。

つきだしは「キャベツ」

201201 448

かかってるタレが秀逸!
これ(キャベツ)だけでも何杯も「ビール」飲めるでぇ!(笑)
「サッポロ★」で、“ぷはぁ~!”

201201 447

さ、七輪をセットされて…
準備完了!

201201 446

「本日のオススメ」は、
壁に貼ってあるか、冷蔵庫の扉に書いてあるかや。
ま、訊くんが一番てっとり早いけどな。

人気店やから、早めに"売り切れる部位”もある!
この日も何軒かの途中で寄ったから
(満員で入られへんかった)
既に売り切れるもんもあったヮ。

で、残ってる「えぇもん」は?
「骨付きラム」!
牛肉屋で「羊」って、かなりレアやわ。(笑)

201201 449

焼いて食うたら、ごっつ旨い!

お次は「サガリ」

201201 451

「ホルモン屋」に置いてある基本「ハラミ」や。
なんで「ハラミ」か?ちゅうたら・・・
「ハラミ」は“横隔膜”やさかいに
ホンマは肉やのーて“ホルモン”(内臓)やねん!

で、ハラミの稀少部位で、横隔膜の背中側を「カクマク」
肋骨側の厚い部分を「サガリ」ちゅうねん。

それにしても旨いわぁ♪

この葱のぎょーさん入った「つけだれ」も秀逸や!

201201 450

「マルチョウ」

「なんやねん!?このプリプリさは?」(驚)

201201 452

こら、モノがちゃうヮ♪

このスタンディング煙もうもうとたちこめる店内のチープさと
出て来る上質のホルモンギャップがたまらんヮ。(笑)

「モモステーキ」

201201 453

これはちゃんとした牛肉や!(笑)

ちょっとづつしか食わんでも
満足感大きいから、えぇ店やヮ♪

“ここ”を教えてもーた人から聞いてんけど・・・
オーナーは、隣の有名な“にぼしラーメン”店『玉五朗』と一緒らしいヮ。

そのオーナーのお爺ちゃんの名前が"玉五朗”で、
お婆ちゃんの名前が“ツギヱ”らしい。

凄いわ、その屋号のつけ方!?(驚)

どうりで、隣の『玉五郎』と『ツギヱ』が、
一緒にトイレを共有してる訳がわかったような気がする


さ、天満やし!

『ツギヱ 』次へ!

●電撃ホルモン『ツギヱ』 (デンゲキホルモン ツギエ)
 大阪市北区天神橋5-6-33
 080-1825-0812
 [月~土]
 17:00~24:00
 [日・祝]
 16:00~24:00
 定休日なし ※年に数回不定休あり(HP・Twitterにて告知)



関連ランキング:立ち飲み居酒屋・バー | 天満駅扇町駅天神橋筋六丁目駅




大阪・四ツ橋(新町)にあるウチの店
【カレー&スパイス創作料理・ラヴィリンス
どうぞよろしくお願いします♪

お陰様で、現在『食べログ』大阪・欧風カレー“第1位”のお店です!

http://r.tabelog.com/osaka/A2702/A270201/27051602/

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テーマ : 焼肉・ステーキ
ジャンル : グルメ

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確かに・・・

キャベツは 必ず おかわり してます(笑)

Re: キャベツで呑めるかも。(笑)

> 確かに・・・
>
> キャベツは 必ず おかわり してます(笑)

えぇアテですヮ♪(笑)
プロフィール

炎の浪花男

Author:炎の浪花男
大阪で最凶地区と人々に怖れられる
西成の下町で生れ育ち(幼・小・中)、
生野の高校では“韓国民族”の友と共に歩み、 
大学は、河内のド真ん中ちゅうバリバリの大阪人。
青春時代は、ロン毛のロック・ミュージシャンとして
酒と女とライブ公演の日々。その後、渡米。
ロックビジネスに挫折後は、
米・亜細亜の各地を転々とする「流浪の旅」へ。
日本に戻ってからは「某化粧品会社」の
企画・営業を経験して、その後に「会社」を起業。
環境・ベンチャー起業・飲食関係に携わりマルチに活動!
2010年8月4日よりすべての業務をいったん停止し、
大阪の四ツ橋(新町)にカレー&スパイス創作料理
『ラヴィリンス』のオーナーシェフとして新たな挑戦中!!
燃える炎のような熱い魂(ソウル)を持つ
炎の浪花男“ぐっさん”

性格は、単純明快、喜怒哀楽激しく、
明るく元気で気さく。
趣味は多種でグルメ・映画・旅・美術・音楽・
料理・健康・格闘技などなど。

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