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炎の浪花男 新町(四ツ橋)にご当地B級グルメ現れる!『佐用ホルモンうどん 日の松』

『兵庫県佐用町のご当地B級グルメ“ホルモンうどん”が新町に初登場!』

岡山県のご当地グルメ『津山ホルモンうどん』
“B-1グランプリ”で知ってんけど・・・
そのお隣の兵庫県佐用町にも『佐用ホルモンうどん』があるみたいや。

ま、ここら辺一帯で昔から作られてた郷土料理なんやろーけど
違いは何?やっていわれたら、津山はうどんにそのまま味付けてるけど
佐用は、タレで食うんかの違いかな。

ちゅうか・・・
その『佐用ホルモンうどん』の店が、
ウチの店【ラヴィリンス】のごっつい近所
ついこないだ出来てん!

“B級グルメ”にうるさいオレとしては
やっぱ、早々に食うとかんとアカンやろ!?(笑)

佐用ホルモン焼きうどん『日の松』

201201 071

ここの店主の出身が、兵庫県佐用町ちゅうこっちゃ。
これぞ、“郷土愛”えぇね~!

店は、シンプルな内装で、鉄板の敷いたテーブルが数個あるから
なんや「お好み焼き屋」みたいな感じやヮ。

201201 075

今日は、店の途中に来たから早い晩飯ちゅう感じかな。
これ食うた後に、また仕事があるから
アルコールは飲まん「定食」にしてん。

201201 073

どうも、「メニュー」見てたら・・・
晩は「ホルモン焼き」アテに飲んで、
「焼きうどん」で〆
ちゅうのんが
ここの正しい使い方みたいやな。(笑)

兵庫県佐用町名物「佐用ホルモン焼きうどん」について
ちゃーんと解説してくれてはるヮ。

鉄板で炒めた「ホルモン」「野菜」「うどん」を
醤油ベースと味噌ベースのタレにつけて食べる
つけ麺タイプの焼きうどんです。


201201 074

今日は“お食事”
「日の松ホルモン焼きうどん定食」@700
いっとくヮ♪

最初は、「小鉢」が出てきたヮ。
「ホルモンの炊いたん」
これ「つきだし」ちゃうん?(笑)

こんなん出されたら“ぷはぁ~!”って
したなるやん!(爆)

201201 076

定食やから「白ごはん」と「汁もん」も付くねん!

201201 081

なにが、えーかちゅうたら
「味噌汁」やのーて「テールスープ」やでぇ!
さすが、ホルモン屋なぁ~!(嬉)

201201 083

この「スープ」旨いわぁ♪

「サラダ」もついてるで!

201201 084

「焼きうどん」は、向こうで焼いて仕上げたんを
こっちのテーブルへ運んでくれはるわ。

201201 078

えぇ感じのルックスやん♪
めちゃ旨そー!

新鮮なホルモン入ってる。
「うどん」は、何か今まで食うたコトあらへんよーな感じやヮ。
ちょっと平たいような?
ちょっと硬めでしっかりしるような?

201201 079

二種のタレ!
醤油ベースと味噌ベースのタレ

201201 077

オレは「味噌タレ」が気にいったヮ。
これにちょい「にんにく」入れたんがお好みやヮ♪

201201 080

新しい食いモンって、やっぱ刺激的やヮ!

いや、新しい食いモンやないか、昔からあるご当地名物やもんな。(笑)

初めて食うモンって刺激的や!

ちゅうコトでさらに調子にのって…
「ホルモン焼き飯定食」@600

やっぱ、鉄板で焼く「焼き飯」はえーでぇ!

201201 082

ホルモンが具の「焼き飯」も初めてや!

旨っつ!

201201 085

この「ホルモン焼き飯」と「ホルモン焼きうどん」のタッグ

かなりB級グルメ的にイケてると思うヮ!

●佐用ホルモン焼きうどん『日の松』
 大阪市西区新町1-21-3 小林ビル1階
 06-6539-1134
 11:30~23:00(LO.22:30)
 日休(営業している時もあり)



関連ランキング:ホルモン | 西大橋駅四ツ橋駅心斎橋駅




大阪・四ツ橋(新町)にあるウチの店
【カレー&スパイス創作料理・ラヴィリンス
どうぞよろしくお願いします♪

お陰様で、現在『食べログ』大阪・欧風カレー“第1位”のお店です!

http://r.tabelog.com/osaka/A2702/A270201/27051602/

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テーマ : こんな店に行ってきました
ジャンル : グルメ

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プロフィール

炎の浪花男

Author:炎の浪花男
大阪で最凶地区と人々に怖れられる
西成の下町で生れ育ち(幼・小・中)、
生野の高校では“韓国民族”の友と共に歩み、 
大学は、河内のド真ん中ちゅうバリバリの大阪人。
青春時代は、ロン毛のロック・ミュージシャンとして
酒と女とライブ公演の日々。その後、渡米。
ロックビジネスに挫折後は、
米・亜細亜の各地を転々とする「流浪の旅」へ。
日本に戻ってからは「某化粧品会社」の
企画・営業を経験して、その後に「会社」を起業。
環境・ベンチャー起業・飲食関係に携わりマルチに活動!
2010年8月4日よりすべての業務をいったん停止し、
大阪の四ツ橋(新町)にカレー&スパイス創作料理
『ラヴィリンス』のオーナーシェフとして新たな挑戦中!!
燃える炎のような熱い魂(ソウル)を持つ
炎の浪花男“ぐっさん”

性格は、単純明快、喜怒哀楽激しく、
明るく元気で気さく。
趣味は多種でグルメ・映画・旅・美術・音楽・
料理・健康・格闘技などなど。

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