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炎の浪花男 大分のからあげ“ジョニー”と出会う!『SENBA 道場』

『“大分からあげ”って、初めて食うたヮ♪』

昆虫は、になると明るい街灯を目指して寄ってくる習性がある。
人間は、になると明るい提灯を目指して酔いにくる習慣がある。(笑)

2011.05 120

そら、夜中、暗い街の中で、こんだけ煌々
でっかい赤提灯照らされたら
やっぱ、寄って行ってまうでぇ!

『SENBA道場』

2011.05 122

ちゅうコトで、入ってみてん!

とりあえず“ぷはぁ~っ!”
「サッポロ★生」や、嬉しい~♪
つきだしは、「鶏から」と「キャベツ」

2011.05 098

「さ、何、食ぉかな?」

居酒屋で、フードメニューはALL@280

2011.05 106

まずは、居酒屋の超定番「手作りポテトサラダ」
からいっとこか。

えらい安いのによーさん入ってるヮ♪
これは嬉しいなぁ!

こういう“アテ均一料金の居酒屋”って、
業務用の既製品とか工場生産品が多いのに
店で“手作り”ちゅうのんはえーわぁ!

2011.05 102

ほな、“手作り”なんをもう一丁!
「手作りアツアゲ」
豆腐を揚げて、厚揚げにしてるねんな~!
揚げたてで、外側カリカリで美味いねん!

2011.05 118

でも、ここの“名物”は、「大分からあげ」らしいヮ。
それもなんでか知らんけど「ジョニーのから揚げ」
って名前が付いてるねん!

2011.05 104

せやけど「ジョニー」って、誰やねん?(笑)

ま、それはえーとして・・・
そら、これは食うとかんなアカンやろ!

揚げてもらう間に、
“こだわりメニュー”の方から
「ソリレスの炭火焼き」@780を注文!

これは、珍しいヮ!
「ソリレス」は、鶏の稀少部位やのに
よーさん集めて炭火焼きにするやなんて
なんて贅沢や!

「ソリレス」についてはこちらをどーぞ↓
http://naniwaotoko.blog3.fc2.com/blog-entry-277.html

2011.05 116

美味いわぁ~!
「ソリレス」ぎょーさん食えて幸せ♪

ちゅうてたら・・・
「大分からあげ」(ジョニーのからあげ)小@580
が揚がってきよったヮ。

2011.05 112

なんか「ジョ二ー」の食べ方もあるらしい!

2011.05 100

“秘伝のタレ”で、味つけたぁーるから、
そのまま食うねんな。
手でもってガブッとな。

豪快に食うのんは言われへんでもいつもそーや。(笑)

2011.05 114

うん、濃厚な味のから揚げや!
ビールのお供に最高や

でも、味が濃いから、オレはそないによーさん食えんヮ。(汗)
小で正解!(笑)

なんで?「から揚げ」が“大分”なんかと思ったら・・・
「大分」は、鶏の消費量が日本一なんやて。
そやから、「鶏のから揚げ」もよーさん食うらしいヮ。

名古屋海老の消費量日本一やから
海老フライばっか食うのんと似てるかもな~!?(笑)

それは、そーと、やっぱ
「大分からあげ」がなんで“ジョニー”なんか
ごっつ気になる
から訊いてみてん!

そしたら、創始者の一人のあだ名
“ジョニー”やってんて。

オレは、“ジョニー”ちゅうのんに
ごっつ思い入れがあんねん!

中学生ん時にフォークソングの弾き語りを始めて
歌の世界に入っていってんけど・・・
ギターを練習して、初めて弾き語りで歌った曲
アリス「ジョニーの子守唄」やってん。

♪お~お~ジョニー、キミは今~
おぅ~お、ジョニーどこにいるのか?♪


って、ジョニーはから揚げ居酒屋に居ったんか~!(爆)

※何がビックリしたって、YOU TUBE で、
 アリスのジョニーの子守唄を探してんけど
 著作権をしっかり所属事務所から守られてるんか?
 それとも、あんまこの歌が人気がないんか?
 本人映像があらへんねん・・・。

●『SENBA道場』
 大阪市中央区南船場3-7-28
 06-6245-4230
 11:30~14:00
 17:00~翌1:00(LO.24:00)
 日休



関連ランキング:焼き鳥 | 心斎橋駅長堀橋駅四ツ橋駅



大阪・四ツ橋(新町)にあるウチの店
【カレー&スパイス創作料理・ラヴィリンス
どうぞよろしくお願いします♪

お陰様で、現在『食べログ』大阪・欧風カレー“第1位”のお店です!
http://r.tabelog.com/osaka/A2702/A270201/27051602/

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テーマ : こんな店に行ってきました
ジャンル : グルメ

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私もジョニーの唐揚げ食べたことありますが、名付けてまで出すものでもないなと思いました。これなら近所の商店街の肉屋さんの鶏の唐揚げの方が安くて美味しいです。

Re: まいど~Tak!

> 私もジョニーの唐揚げ食べたことありますが、名付けてまで出すものでもないなと思いました。これなら近所の商店街の肉屋さんの鶏の唐揚げの方が安くて美味しいです。

ま、名前付けたんは“キャッチフレーズ”(呼び名)みたいなもんなんでしょうけどね。
たしかにそんなに特別に変わった製法で作ってる感じはなかったな~!
プロフィール

炎の浪花男

Author:炎の浪花男
大阪で最凶地区と人々に怖れられる
西成の下町で生れ育ち(幼・小・中)、
生野の高校では“韓国民族”の友と共に歩み、 
大学は、河内のド真ん中ちゅうバリバリの大阪人。
青春時代は、ロン毛のロック・ミュージシャンとして
酒と女とライブ公演の日々。その後、渡米。
ロックビジネスに挫折後は、
米・亜細亜の各地を転々とする「流浪の旅」へ。
日本に戻ってからは「某化粧品会社」の
企画・営業を経験して、その後に「会社」を起業。
環境・ベンチャー起業・飲食関係に携わりマルチに活動!
2010年8月4日よりすべての業務をいったん停止し、
大阪の四ツ橋(新町)にカレー&スパイス創作料理
『ラヴィリンス』のオーナーシェフとして新たな挑戦中!!
燃える炎のような熱い魂(ソウル)を持つ
炎の浪花男“ぐっさん”

性格は、単純明快、喜怒哀楽激しく、
明るく元気で気さく。
趣味は多種でグルメ・映画・旅・美術・音楽・
料理・健康・格闘技などなど。

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