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炎の浪花男 これはなかなかえぇランチやったヮ♪ 『 Spugna(スプーナ)』

『“カフェ飯”で久々のヒット!これはえぇんちゃう!?』

最近、オレが歩いてて、新発見する店
「カフェ」とか「バー」が多いねん!

「カフェ」は“お茶”飲むトコやし、
「バー」は“お酒”飲むトコやん。
せやから、そんなトコが、「ランチ」をやってたとしても
ま、専門外やから
そないに期待が大きい訳やない。

でもな、たまに“当たり”に出会うから
オモロイねん!

この日は、近所(新町=大阪・四ツ橋、西大橋付近)に買い物に出ててん!

「あら、こんなトコに新しい店あるヮ。」

見た目は、どう見ても「カフェ」か「バー」や。

「ふーん、“ランチ”やってはるんや。」

ちょっと気になったさかいに入ってみてん!

『Spugna』(スプーナ)

2011.05 557

手前にカウンター席。
奥はテーブル席。

『奥のテーブル席で、ごゆっくりどうぞ!』

間口は狭いねんけど、奥のテーブル席はゆったりとしてるねん。
店ってホンマ、入ってみなわからんもんやヮ。
落ち着いてて、えぇ雰囲気や。

2011.05 558

この日はメニュー見んでも、
食いたんもんは、外の「メニュー看板」見て決まっててん!

「ボルシチ・ランチ」@850

「ウクライナ」の伝統料理
世界三大スープ(トムヤムクン、ふかひれスープ、ボルシチ)の一つ。
ウクライナ語で草や薬草の煮汁の意味。

「ポトフ」(フランスの鍋料理)もあるし・・・
ここは何料理?を出してるんやろ??(謎)
ま、ウチの店【ラヴィリンス】あんま言われへんけどな(笑)
なんで、「欧風カレー」と「(飲料)麻婆豆腐」一緒に出しとんねん!?って。(爆)

まずは、「前菜」三種盛りが出てきた!
これは、ぜんぜん予想外やったヮ!
それも、オシャレな感じで、手ェ込んだ料理やん♪
これは、嬉しい予想外やヮ♪♪

2011.05 559

「カボチャのディップ、シュー皮包み」
カボチャ、めっさ甘い!
シューの食感がえぇわぁ!

2011.05 560

で、「海老生春巻き、バジルソース」
これも“フュージョン”(無国籍料理)やな。
せやけど、これはソースとあんまマッチしてへんかったヮ。

2011.05 562

「ほうれん草のキッシュ」
これも土台をちゃんと「タルト台」にしてるから
サクサクや!
中の具のクリーミーな玉子とよー合うわぁ♪

2011.05 561

で、出てきたでェ「ボルシチ」
自家製パン3枚付きや!

2011.05 563

ちゃーんと冷めんよーに「ホーロー鍋」に入ってるんも

で、食うてみたら・・・
これも手ェかけて作ったんが判る逸品やヮ。

こんなん、どっちか言うたら
シンプルな料理やさかいに
ちゃんとしてるか、そーでないんかは
すぐに判るねん。

美味いスープや!
えぇ味出してるやん♪

野菜だけやのーて肉も入ってるヮ。

2011.05 570

でっかい「ジャガイモ」も
一手間かけてちゃ~んと細工してあるねん!

中に「チーズ」が入ってるねん!
こーいうトコに料理への愛情が見えるんがえーわぁ♪

2011.05 567

で、この「自家製パン」焼いてサクサクで、
いかにも手作りちゅう感じがホンマえーわぁ!

2011.05 565

で、ドリンクも「ランチ」の中にちゃーんと含まれてる!
これな、「カフェ」とか「バー」とかのランチには
必須やとオレは思うねんけど・・・?

「カフェ飯」やのに・・・
ドリンク別料金で追加とかオレにはありえへん・・・。(汗)

もう、だいぶ外は寒いのに・・・
「アイスティー」(笑)

2011.05 571

これは、えぇ「ランチ」やったヮ♪
久々に「カフェ飯」で“当たり”やった!

ちゅうか・・・
オレの中では、ここは「カフェ」でも「バー」でもないな。
ちゃんとした料理出してはるから
「ダイニング・バー」やな。

ま、何屋さんでも・・・?
何料理でも・・・?
スタイルなんかどーでもえぇ

要は、美味かったら、そんでえーねん!

●『Spugna』(スプーナ)
 大阪市西区新町1-29-9 マンションにしだ1F
 050-5539-5299
 11:30~23:00(LO.22:30)
 月休
 http://choimo.jp/spugna/



関連ランキング:カフェ | 西大橋駅四ツ橋駅心斎橋駅



大阪・四ツ橋(新町)にあるウチの店
【カレー&スパイス創作料理・ラヴィリンス
どうぞよろしくお願いします♪

お陰様で、現在『食べログ』大阪・欧風カレー“第1位”のお店です!
http://r.tabelog.com/osaka/A2702/A270201/27051602/

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テーマ : こんな店に行ってきました
ジャンル : グルメ

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プロフィール

炎の浪花男

Author:炎の浪花男
大阪で最凶地区と人々に怖れられる
西成の下町で生れ育ち(幼・小・中)、
生野の高校では“韓国民族”の友と共に歩み、 
大学は、河内のド真ん中ちゅうバリバリの大阪人。
青春時代は、ロン毛のロック・ミュージシャンとして
酒と女とライブ公演の日々。その後、渡米。
ロックビジネスに挫折後は、
米・亜細亜の各地を転々とする「流浪の旅」へ。
日本に戻ってからは「某化粧品会社」の
企画・営業を経験して、その後に「会社」を起業。
環境・ベンチャー起業・飲食関係に携わりマルチに活動!
2010年8月4日よりすべての業務をいったん停止し、
大阪の四ツ橋(新町)にカレー&スパイス創作料理
『ラヴィリンス』のオーナーシェフとして新たな挑戦中!!
燃える炎のような熱い魂(ソウル)を持つ
炎の浪花男“ぐっさん”

性格は、単純明快、喜怒哀楽激しく、
明るく元気で気さく。
趣味は多種でグルメ・映画・旅・美術・音楽・
料理・健康・格闘技などなど。

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