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炎の浪花男 讃岐うどん?今や猫も杓子も・・・。『げんき家』

『やっぱ、湯掻きたてのうどんが旨いよなぁ。』

アメリカ村の北の端っこ「うどん屋」が出来ててん♪
中を見ると、どーやら、先に「うどん」を頼んで
「天ぷら」を自分で取る「讃岐うどん方式」や。

【ご注文方法】
①カウンターでお好みのうどんを注文 
②お好きな具をチョイス
③レジで清算
④テーブルへ運んで食べる
⑤食器を返却口へ

ちゅう“セルフサービス”やから
気軽に使えるでェ!

2011.05 109


ウチの店【ラヴィリンス】ランチ営業があるから
昼には来られへん
ちゅうコトで晩にちょこっとだけ来てみてん♪

うどん居酒屋『げんき家』

2011.05 107

「あっ、ここ晩は“うどん居酒屋”になるねんや~!」

入口の横には、うどんの手打ち場があるやん!
やっぱ「手打ちうどん」なんかな?
店前には「小麦粉」の袋が置いてあったヮ。
香川(讃岐)では、めっちゃメジャーな『雀』

これは、期待大やと思って入っていったら・・・

『どうぞ、奥の席へ!』
「いや、うどん食うだけやねんけど?」
『えぇ、お席でお伺い致します。』

あら、昼間はセルフ(サービス)やのに?
晩は、居酒屋やから席に着いての注文なんか!?

確かに「生ビール」は“一番絞り”やのに
一杯@200で、安いし、
めっちゃ呑みたかってんけど・・・
今日は、晩遅くにコース予約入ってるから
呑んだらアカン、アカン!!

2011.05 111

アテもよーさんあるみたいやヮ。
食べへんけどな。

2011.05 108

「さ、何の“うどん”食ォかなぁ?」

2011.05 110

で、気になったんが・・・

「釜たま」(並)@380
「釜ゆで」(並)@350

※湯がきたてをお渡しております。
 お時間を頂く場合があります。


ちゅうコトは、他のうどんは「湯掻き置き」ちゅうコトか~!?

“釜たま”ちょーだい!」
『お時間かかりますけど?』
「どれくらいかかるん?」
20分くらいかかります!』

そんなにかかるんやったら
先に「かけ(うどん)」@230ちょーだい!

2011.05 112

「かけ」はすぐに出てきたヮ。

うん、出汁はえぇ感じや!
「うどん」は、もう湯掻いてだいぶ(時間)経ってるから
それなりやヮ。

で、だいぶしてから
「釜たま」が出てきたヮ。

2011.05 115

熱い内に卵とうどんとよーく掻き混ぜて・・・
一気に食うねん!

こっちは、さっきのんとゼんぜん食感ちゃうわぁ。

2011.05 116

やや“グミ系”やな。
時間かけて湯掻いただけのコトはあるな。

さっきよりも随分旨いわぁ!

ここへ行くんやったら
「釜たま」「釜あげ」
食べてな♪

うどん居酒屋の〆ん時もな。

せやけど、“名物”「けんちんうどん」みたやわ。(汗)


●セルフうどん居酒屋『げんき家』 アメ村店
 大阪市中央区西心斎橋1-10-28 心斎橋Mマンション1F
 詳細不明

大阪・四ツ橋(新町)にあるウチの店
【カレー&スパイス創作料理・ラヴィリンス
どうぞよろしくお願いします♪

お陰様で、現在『食べログ』大阪・欧風カレー“第1位”のお店です!
http://r.tabelog.com/osaka/A2702/A270201/27051602/

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 『グルメラヴィリンス』は、今日は何位やろ?
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テーマ : うどん・そば
ジャンル : グルメ

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プロフィール

炎の浪花男

Author:炎の浪花男
大阪で最凶地区と人々に怖れられる
西成の下町で生れ育ち(幼・小・中)、
生野の高校では“韓国民族”の友と共に歩み、 
大学は、河内のド真ん中ちゅうバリバリの大阪人。
青春時代は、ロン毛のロック・ミュージシャンとして
酒と女とライブ公演の日々。その後、渡米。
ロックビジネスに挫折後は、
米・亜細亜の各地を転々とする「流浪の旅」へ。
日本に戻ってからは「某化粧品会社」の
企画・営業を経験して、その後に「会社」を起業。
環境・ベンチャー起業・飲食関係に携わりマルチに活動!
2010年8月4日よりすべての業務をいったん停止し、
大阪の四ツ橋(新町)にカレー&スパイス創作料理
『ラヴィリンス』のオーナーシェフとして新たな挑戦中!!
燃える炎のような熱い魂(ソウル)を持つ
炎の浪花男“ぐっさん”

性格は、単純明快、喜怒哀楽激しく、
明るく元気で気さく。
趣味は多種でグルメ・映画・旅・美術・音楽・
料理・健康・格闘技などなど。

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