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炎の浪花男 大阪タカシマヤでシンガポールを食らう!『シンガポール海南鶏飯』

『これこそ、シンガポール名物“海南鶏飯”』

シンガポールで有名なんは「チキンライス」

ちゅうてもあんまりピン!とけーへんかもなぁ。
「チキンライス」ちゅうても、
日本の“それ”とはだいぶちゃうからなぁ~!?

「シンガポール・チキンライス」ちゅうのんは
「海南鶏飯」と書いて“ハイナンチーファン”ちゅう
湯掻いて、つるつるの「鶏肉」
鶏出汁で炊いた「鶏飯」のセットのコト。

大阪タカシマヤの「アセアン・フェア」で・・・

2011.05 092

タイ料理店『マンゴーツリーカフェ』

http://naniwaotoko.blog3.fc2.com/blog-entry-514.html

の隣で一緒に茶屋(イート・イン)として
出てたんが・・・

シンガポール料理『シンガポール海南鶏飯』

もち、ここの“売り”も店舗名にもなってる
「海南鶏飯」や!

初めて食う人も安心や!
メニューに食い方とか、詳しく書いてあるから。

2011.05 096

はい、これが「海南鶏飯」です♪

2011.05 095

食べ方その①
チキンスープで炊いた「ジャスミンライス」(ごはん)を楽しむ!

2011.05 098

これは、ホンマ独特な味の「具なしピラフ」や。
これ食うたらシンガポールの思い出が蘇るヮ。
ちゅうても、現地で食うたんは一回だけやねんけど・・・。(笑)
チキンライスで有名マンダリンホテルにある『チャターボックス』で。
一階にあった店今は38階のオブザベーションフロア(展望階)に変わったらしい。
シンガポールもオレが居った時とは、劇的に変わってるんやろな~!

その②それぞれのソースとチキンを楽しむ!

つるつるのチキン一切れづつ違うソースで食うたら
色々な味が楽しめてえーでぇ!

2011.05 097

「ダークソーヤソース」(甘醤油)
めっさ甘い醤油、ちょっとドロッとしてんねん!

2011.05 101

お馴染みの「チリソース」
ちょいピリ辛!

2011.05 100

「生姜とネギのソース」
中華チックやねんけど、オレはこれがお気に入り

2011.05 099

一皿で三種の味が楽しめる!

その③ ソースとライスだけで楽しむ!

オレ的には、この意見はあんま受け入れられへんヮ。
例えば、ごはんに「ダークソーヤソース」で
うなぎの蒲焼のタレみたいや言うねんけど・・・
なんかなぁ・・・。

オレは、そのままの「ごはん」が味が好きや!

その④ がっつく!
チキンをごはんの上に載せて三種のソースを全部かけて
がっつく!


らしいねんけど・・・
もう、チキンはのせてがっつくほど残ってまへん・・・。(汗)

オレの独自提案 番外・その⑤
「ごはん」に「チキンスープ」をぶっかけて
「出汁茶漬け」ちゅうのんはどない?

お好みで「生姜とネギのソース」を足してもえーよ!

この「お茶漬け」はどこにもあらへんでぇ!(笑)

こんなん食うたら、またシンガポールに行きたいわぁ~!

って、“現地の名物”を食う度にそこへ行きたくなるオレの悪い癖!?(笑)

あの「ソフトバンク」のCMで「SMAP」が出てたあのホテルに泊まりたいねん!
「マリーナ ベイ サンズ シンガポール」
ちゅうホテルやねんけど・・・

DSCF4771.jpg

57階の屋上船部分にある巨大プールに入りたいねん!

昼の眺めも絶景!

なんかな、お釈迦様が雲の上から下界を見下ろしてるような感じやろ!?

marinasands.jpg

夜は、さらにこの世のものとは思えんほどの夜景!!

2010080801155351e.jpg

めっちゃ行きたいと思たら、もう止まれへん!
来年は絶対に行くどー!!(笑)


●シンガポール海南鶏飯(ハイナンチーファン) 水道橋店
 東京都千代田区三崎町2-1-1 美幸ビル 2F
 03-3264-7218
 [月~金]
 11:45~14:30
 17:00~23:45(L.O.23:00)
 [土・日・祝]
 12:00~23:00(L.O.22:30)
 無休



関連ランキング:東南アジア料理 | 水道橋駅神保町駅九段下駅



大阪・四ツ橋(新町)にあるウチの店
【カレー&スパイス創作料理・ラヴィリンス
どうぞよろしくお願いします♪

お陰様で、現在『食べログ』大阪・カレーTOP100“第1位”です!
http://r.tabelog.com/osaka/A2702/A270201/27051602/

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テーマ : ご当地グルメ
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おれも行きたい!

このホテル、ソフトバンクのCMでスマップが歩いてる所ですよね。

先日テレビでやってました。
一番安い部屋が28,000円だとか。

あのバカでかい観覧車も面白そうですね。

Re: ほな、来年は一緒に行きましょうね♪

> このホテル、ソフトバンクのCMでスマップが歩いてる所ですよね。
> 先日テレビでやってました。

⇒そーですねん!

> 一番安い部屋が28,000円だとか。

⇒せやけど、ここに泊まるんやったら
 高層階に泊まらんとあきません!
 一泊@60000ぐらいしますヮ。

> あのバカでかい観覧車も面白そうですね。

⇒シンガポールがホンマにキレイ街やし、
 オレが居てた頃からは何十年も経ってるから
 開発が進んで、めっちゃ良ぉなってるはずです。

行き先が決まって良かったです!(爆)


プロフィール

炎の浪花男

Author:炎の浪花男
大阪で最凶地区と人々に怖れられる
西成の下町で生れ育ち(幼・小・中)、
生野の高校では“韓国民族”の友と共に歩み、 
大学は、河内のド真ん中ちゅうバリバリの大阪人。
青春時代は、ロン毛のロック・ミュージシャンとして
酒と女とライブ公演の日々。その後、渡米。
ロックビジネスに挫折後は、
米・亜細亜の各地を転々とする「流浪の旅」へ。
日本に戻ってからは「某化粧品会社」の
企画・営業を経験して、その後に「会社」を起業。
環境・ベンチャー起業・飲食関係に携わりマルチに活動!
2010年8月4日よりすべての業務をいったん停止し、
大阪の四ツ橋(新町)にカレー&スパイス創作料理
『ラヴィリンス』のオーナーシェフとして新たな挑戦中!!
燃える炎のような熱い魂(ソウル)を持つ
炎の浪花男“ぐっさん”

性格は、単純明快、喜怒哀楽激しく、
明るく元気で気さく。
趣味は多種でグルメ・映画・旅・美術・音楽・
料理・健康・格闘技などなど。

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