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炎の浪花男 近所のイタ飯屋で初めてのパスタを食らう!『新町アルボーレ』

『へ~こんなパスタあるんや~!?初めて食うたヮ!!』

この日は、近所のあるイタ飯屋へ。
ちゅうても、「新町」には、イタリアンの店もよーさんあんねん。

今回、選んだんは、ウチの店【ラヴィリンス】
そうデビュー日が違わへん、新町1年生のバールや。

表は総ガラス張りでオープンな感じ
オシャレな感じの店やヮ。

イタリアンバール『新町アルボーレ』(新町ALBORE)

2011.05 182

バールちゅうよりも、
カジュアルなイタリアンレストランやわ。

それもなんか、男前揃いで、皆、元気えぇわ~!

ほな、中に入って、さっそく“ぷはぁ~!”
と言いたいトコやけど、今日は“しゅわぁ~!”や。(笑)
珍しく「スパークリングワイン」

2011.05 170

つきだしは「グリッシー二」
「パン」やねんけど、食感は、クラッカーみたいやねん。
スティック状の細長い形してんねんけど、
ここのんは特に細いわぁ。
うん、旨い

2011.05 169

やっぱ、イタリアンちゅうたら「前菜盛り」やろ~!

「どど~んっ!!」

2011.05 173

これで“一人前”やでぇ!?

なんかかんやと10種類位、皿に載ってるでぇ!
色々なもん、ちょっとづつ味わえるから幸せや!

野菜は、有機・減農栽培の「ながしま農園」から仕入れてんねんて。

うん、どれも旨いわぁ。

お次は、ここの自慢の魚の「カルパッチョ三種盛り」
魚は三重県伊曽島漁港から直送なんやて。

2011.05 175

この中で、特にオレが気にいったんは…
「ボタン海老のトマトソースのカルパッチョ」

2011.05 176

デカイ“ぷりぷり”の「ボタン海老」に
トマトソースがえぇ感じで絡んで…


旨っつ!!

こら、海老好きのオレにはたまらん一品や。

「白ワイン」を呑んだら、これがまたよー合うわ!

2011.05 178

で、次の料理は…
「水なすの…」
あれ、なんやったっけ?
ホンマにこの頃、よー色々なコト忘れるわぁ。(汗)

水なすとミートソースがミュルフィーユみたいに
重なり
あって、
そんでもってチーズがたっぷりかかってて
こんがりと焼いてあんねん。

2011.05 177

〆はパスタ
「白いミートソース~旬のグリル野菜添え~ トルキエッティ」

あ、さっきもミートソースやったのに
またミートソース頼んでるしぃ…。(汗)

ちゅうのんは「白いミートソース」って何?
「トルキエッティ」って何?って思ったから。

2011.05 180

「ソースは別に白ないけどなぁ?」

で、「白いミートソース」の説明してもーてんけど
あんまよーわからんかったヮ。(恥)

とりあえず苦手なゴーヤを全部のけて…(汗)

食うてみたら…
この「トルキエッティ」なる
でんでん虫(かたつむり)みたいなクルクルショートパスタ
初めて食うねんけど、これがえーねん!

2011.05 181

なんかな、噛むトコによって
硬さがちゃう
から、食うててオモロイねん!

これは、オススメですヮ。

うん、そないにどれも高ないしぃ
居酒屋感覚で使えるイタ飯屋やからえーわぁ♪


それにしても
「albore」=「アルボーレ」ちゅうのんは
 イタリア語で「夜明け」ちゅう意味やねんけど…

2011.05 172

朝までやってへんのになんでやろ?(謎)

●『新町アルボーレ』
 大阪市西区新町1-29-5 コーシン四ツ橋1F
 06-6533-3010
 11:30~14:00
 18:00~24:00(LO.23:00)
 月休
 http://albore.net/index.html



関連ランキング:イタリアン | 西大橋駅四ツ橋駅心斎橋駅



大阪・四ツ橋(新町)にあるウチの店
【カレー&スパイス創作料理・ラヴィリンス
どうぞよろしくお願いします♪

お陰様で、現在『食べログ』大阪・カレーTOP100“第1位”です!
http://r.tabelog.com/osaka/A2702/A270201/27051602/

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プロフィール

炎の浪花男

Author:炎の浪花男
大阪で最凶地区と人々に怖れられる
西成の下町で生れ育ち(幼・小・中)、
生野の高校では“韓国民族”の友と共に歩み、 
大学は、河内のド真ん中ちゅうバリバリの大阪人。
青春時代は、ロン毛のロック・ミュージシャンとして
酒と女とライブ公演の日々。その後、渡米。
ロックビジネスに挫折後は、
米・亜細亜の各地を転々とする「流浪の旅」へ。
日本に戻ってからは「某化粧品会社」の
企画・営業を経験して、その後に「会社」を起業。
環境・ベンチャー起業・飲食関係に携わりマルチに活動!
2010年8月4日よりすべての業務をいったん停止し、
大阪の四ツ橋(新町)にカレー&スパイス創作料理
『ラヴィリンス』のオーナーシェフとして新たな挑戦中!!
燃える炎のような熱い魂(ソウル)を持つ
炎の浪花男“ぐっさん”

性格は、単純明快、喜怒哀楽激しく、
明るく元気で気さく。
趣味は多種でグルメ・映画・旅・美術・音楽・
料理・健康・格闘技などなど。

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