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炎の浪花男 地元“西成DSツアー”に参加する。(その3) 『串かつ 勝大』

『今や新世界は串かつ天国や!』

ホンマ、何軒あんのんかわからんほどよーさんあんねん
今や“新世界”串かつ屋ばっかや!

新世界=串かつ

ちゅうのんもなんか風情がなくなって寂しいなぁ。

ま、そんなコト言うててもしゃーない。
これも時代の流れやさかいにな。

今回は、そんな変わってゆく町の中で、変わらへんえぇ店を廻る
「西成DS(ディープサウス)ツアー」に参加!
“Patariro”(パタリロ)さんの案内で連れてもーてます。

コーヒーショップ『伊吹』
http://naniwaotoko.blog3.fc2.com/blog-entry-443.html

居酒屋『かんむりや』
http://naniwaotoko.blog3.fc2.com/blog-entry-444.html

今度は、最近「パタリロ」さんのお気に入りの串かつ新店へ!
「ジャンジャン横丁」の南入口におますねん!

『串かつ 勝大』(かつひろ)

2011.05 500

串かつ屋の玄関には必ず「ビリケン」(神様)さんが居てま。
足を掻いて(触る)あげたらご利益があるみたいやねん。

2011.05 501

入口にも金色の「ビリケン」さんが・・・。
元気のえぇ女子店員がお出迎え!

2011.05 502

人気なんか“満員”や!
ツアーメンバー8名入れるまでしばし待つコトに。
しばらくしたら総入れ替えで入れたヮ。

2011.05 503

ウチらは、大人数やから、一番奥のテーブルへ。

せやけど、なんで入口に「たばこ」やねんろ?(謎)
昔、タバコ屋やったんやろか?

2011.05 504

何度目やねん!?の・・・
「乾杯!!」

2011.05 507

それにしてもよーさんの種類の「ネタ」やなぁ!

2011.05 505

まずは「キャベツ」が出てきて・・・
「ソース」はもち“二度漬け禁止”

2011.05 506

まずは「どて焼き」やな。
ここのんは、ネギのせなんやな。
さらに、上から「七味」ふって食うねん!

2011.05 508

「串かつ」全員の分いっぺんに来たら、
何がどんな「ネタ」なんかさっぱり判らへんがな・・・。(汗)

ま、この際なんの「ネタ」でもえーわ・・・
「とにかく食うてまぇ~!」(笑)

2011.05 509

どーしても食いたい“ネタ”は、
皆と別にこっそっと頼む
しかあらへん。(笑)

「玉子」「たいらぎ」「ふぐ」

2011.05 510

さ、ほな、次、行きまひょ!

と店を出てんけど・・・

また、ジャンジャン横丁のアーケードの北端にある店で止まったで?

「え、また同じような店にまた入るん?」

と思ったら・・・

また、また「お持ち帰り」

居酒屋『のんきや』

2011.05 511

『ここのどて焼きがこの辺では一番旨いねん!覚えとったってな。』
 
って、パタリロさん。

2011.05 512

この使こてる「ホルモン」
煮すぎると溶けて脂落ちて(溶けて)柔らこーなり過ぎるし、
煮方が足らんかったら硬ォて食いにくい・・・
めっちゃベストな煮加減なんがここの「どて焼き」なんやて。

「うん、確かにそー言われたら歯応えがえぇ感じやわぁ!」

「どて焼き」も『串かつ屋』には、ほとんど置いてあるメニューやけど・・・
こんなにも違いがあるねんな~!

へぇ~!

ディープな夜は、まだ つづく。

●串かつ『勝大』
 大阪市浪速区恵美須東3-3-8
 06-6633-9411
 10:00~22:00
 無休



関連ランキング:串揚げ | 動物園前駅南霞町駅新今宮駅



大阪・四ツ橋(新町)にあるウチの店
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プロフィール

炎の浪花男

Author:炎の浪花男
大阪で最凶地区と人々に怖れられる
西成の下町で生れ育ち(幼・小・中)、
生野の高校では“韓国民族”の友と共に歩み、 
大学は、河内のド真ん中ちゅうバリバリの大阪人。
青春時代は、ロン毛のロック・ミュージシャンとして
酒と女とライブ公演の日々。その後、渡米。
ロックビジネスに挫折後は、
米・亜細亜の各地を転々とする「流浪の旅」へ。
日本に戻ってからは「某化粧品会社」の
企画・営業を経験して、その後に「会社」を起業。
環境・ベンチャー起業・飲食関係に携わりマルチに活動!
2010年8月4日よりすべての業務をいったん停止し、
大阪の四ツ橋(新町)にカレー&スパイス創作料理
『ラヴィリンス』のオーナーシェフとして新たな挑戦中!!
燃える炎のような熱い魂(ソウル)を持つ
炎の浪花男“ぐっさん”

性格は、単純明快、喜怒哀楽激しく、
明るく元気で気さく。
趣味は多種でグルメ・映画・旅・美術・音楽・
料理・健康・格闘技などなど。

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