現在の閲覧者数:

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

炎の浪花男 とんかつをかっ食らう!『かつくら』

『外(衣)は、軽うてサックサク!
中(肉)は、めっちゃジューシー!!』


「ホンマ“とんかつ”ちゅうのんはこうあるべきや!」
ちゅうくらいの『とんかつ』やねん!

昔は、ここの「とんかつ」が好き
わざわざ、京都(三条・本店)まで食いに行っててんヮ!
その後、京都から大阪にも進出しはったから
阪急インターナショナルホテルの地下
「茶屋町アプローズ」にあるねん!

2011.1.7 073

とんかつ『かつくら』

2011.1.7 075

何が好きか?って、
「とんかつ屋」ちゅうても、
“京都の和の雰囲気”がちゃーんとあんねん。

2011.1.7 076

細い京都の路地を表現してるようなエントランス
店に入ると豪華な花器に花一輪

2011.1.7 093

やっぱ、オレも日本人やねんな~。
この雰囲気、めっちゃ落ち着くねんな~!

2011.1.7 079

「さ、ランチ、何食ぉ?」

“季節の限定膳”にも心魅かれるねんけど
結局、選ぶんは、いつもの定番や。

“しっかり昼ごはん”「厚切りランチロースかつ膳」@1360
即決定!
って、いっつもそれやねんけどな。(笑)

「とんかつ」が揚がってくる間にやらんなアカンことは
「胡麻すり作業!」


2011.1.7 080

はい、細かくすり潰すまで丁寧に。

2011.1.7 082

そこに「とんかつソース」を入れてるねん

2011.1.7 078

「濃口ソース」はお好みで足してな。
「からし」も付けといてな。
はい、これで準備完了!

2011.1.7 090

で、出来たての熱々とんかつが登場!
160gやから、かなりボリュームあんで~!

2011.1.7 083

ごはん・味噌汁・キャベツの千切りのおかわりは自由やから
100%腹脹れるねん!

見るからにジュシーなとんかつ!

2011.1.7 084

で、さっきな、自分でこしらえた「ソース」につけて食うねん

2011.1.7 091

食うたら、衣はサックサクや!

まず、「パン粉」がえーねん!

窯焼きパンをくだいて作る生パン粉
使こてるらしいヮ。
せやからふっくらと揚がるねんて。

次に「油」
なんか揚げ油が特別らしくて、
コレステロール・ゼロ、トランス脂肪酸フリー(トランス酸0グラム)の
100%植物油やねんて。

豚肉も旨いねん!
めちゃジューシーや!!

ホンマ、あっちゅう間に食うてもーたヮ。

2011.1.7 088

あ~、旨かったわぁ~!
満足満足!!

●名代とんかつ『かつくら』 梅田茶屋町店 (なだいとんかつ・かつくら)
 大阪市北区茶屋町19-19 茶屋町アプローズB1
 06-6486-3751
 11:00~22:00(LO.21:00)
 無休
 http://www.fukunaga-tf.com/katsukura/index.html



関連ランキング:とんかつ | 梅田駅(阪急)中津駅(大阪市営)中津駅(阪急)



大阪・四ツ橋(新町)にあるウチの店
【カレー&スパイス創作料理・ラヴィリンス
どうぞよろしくお願いします♪

お陰様で、現在『食べログ』大阪・カレーTOP100“第1位”です!
http://r.tabelog.com/osaka/A2702/A270201/27051602/

「ブログランキング」に参加中!
 『グルメラヴィリンス』は、今日は何位やろ?
 あなたの一票が更新の励みになります。




アフィリエイト・SEO対策





スポンサーサイト

テーマ : こんな店に行ってきました
ジャンル : グルメ

コメントの投稿

非公開コメント

アタシもかつくらのトンカツ、大好物です。西宮ガーデンズの支店に良く行きます(・∀・)
千切りキャベツがお代わり自由でこれがパリッとしていて美味しいんだ!

Re: そーなんや!

> アタシも『かつくら』のトンカツ、大好物です。
⇒旨いよね~!

西宮ガーデンズの支店に良く行きます(・∀・)
⇒あ、そこにもあるんや。

> 千切りキャベツがお代わり自由でこれがパリッとしていて美味しいんだ!
⇒うん、納得!
 うまい、美味い!!
プロフィール

炎の浪花男

Author:炎の浪花男
大阪で最凶地区と人々に怖れられる
西成の下町で生れ育ち(幼・小・中)、
生野の高校では“韓国民族”の友と共に歩み、 
大学は、河内のド真ん中ちゅうバリバリの大阪人。
青春時代は、ロン毛のロック・ミュージシャンとして
酒と女とライブ公演の日々。その後、渡米。
ロックビジネスに挫折後は、
米・亜細亜の各地を転々とする「流浪の旅」へ。
日本に戻ってからは「某化粧品会社」の
企画・営業を経験して、その後に「会社」を起業。
環境・ベンチャー起業・飲食関係に携わりマルチに活動!
2010年8月4日よりすべての業務をいったん停止し、
大阪の四ツ橋(新町)にカレー&スパイス創作料理
『ラヴィリンス』のオーナーシェフとして新たな挑戦中!!
燃える炎のような熱い魂(ソウル)を持つ
炎の浪花男“ぐっさん”

性格は、単純明快、喜怒哀楽激しく、
明るく元気で気さく。
趣味は多種でグルメ・映画・旅・美術・音楽・
料理・健康・格闘技などなど。

カレンダー
05 | 2017/06 | 07
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 -
最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
FC2カウンター
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
QRコード
QR
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。