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炎の浪花男 ミナミの餃子屋(専門店)巡り その2 『餃子のイチロー』

『やっぱ、餃子は中国の味や、特に水餃子はな。』

「イチローのように頑張って!」
ちゅうのんが店の名(屋号)になってる店やねん。

まだ、イチローがオリックスに居った時代のコトやからだいぶ昔の話や。
そやからオリックスの本拠地は神戸やったから
ここの本店は、神戸三宮にあるねん。
(ここの店主のオカンの実の妹がやってはる)

『餃子のイチロー』

2011.1.7 130

まずは、席に着いたら“ぷはぁ~!”

2011.1.7 132

餃子専門店は、メニューがシンプルでわかりやすいからえーわぁ。

2011.1.7 131

オカンの出身は上海や。
やっぱ、餃子は中国人が作る方が
“本場の味”
ぽくてえーやん♪

本場中国やったら「焼き餃子」は少くて、
「水餃子」が主流やねん!
せやから、やっぱ「水餃子」から食うとかんとな。

2011.1.7 134

そら、「水餃子」ちゅうても“家庭料理”やから
その家によってみな味はちゃう

なんもつけんでも美味いわぁ!

「やっぱ、餃子は、皮が決め手やな。」(笑)

お次は「焼餃子」(7個)@280(二人前より)
とにかく“餃子専門店”やのに安い!
これは、ありがたいなぁ。

2011.1.7 135

“神戸スタイル”やから「味噌ダレ」や!

2011.1.7 133

この濃厚な味噌ダレに負けへん、餃子の旨さ!

たまりまへんなぁ~!

それにしてもオカンは長いコト「日本」に居んのに
あんま日本語上手ならへん
なぁ~。(笑)

上海には、今でもけっこう帰ってるみたいや。

「オカン“上海万博”行ったん?」

『去年、三回(上海に)二帰ッタノ二行テヘンネン・・・
ヤパリ、行テタラ良カタト思テ、今、後悔シタヮ。』

上海に住んでる人、中国人はあんま見に行ってへんかったみたいやわ。
外国人と上海以外から来た中国人が多かったみたいやで。
一家に一枚(一人分)だけ入場券が配給されたみたいやけど
せやけど、一人で行くわけやのーて家族で行くから、
家族全員分の入場料が高いさかいに行ってないちゅう
理由も多いみたいやで。

オレも「やっぱ無理しても行ってたら良かった。」
今さら後悔してる・・・。

ちゅうゆるい会話をしながら食べる餃子がえーねん!(笑)
久々に来たけど、ここに流れてる空気感はいっつも変われへんヮ。

「さ、次、行こか~!」

●『餃子のイチロー』
 大阪市中央区心斎橋筋2丁目3-5
 06-6212-1668
 18:00~翌07:00
 不定休
 http://www.gyo-za83.com/index.html



関連ランキング:餃子 | 大阪難波駅日本橋駅近鉄日本橋駅



大阪・四ツ橋(新町)にあるウチの店
【カレー&スパイス創作料理・ラヴィリンス
どうぞよろしくお願いします♪

お陰様で、現在『食べログ』大阪・カレーライスの部、評価“第1位”です。
http://r.tabelog.com/osaka/A2702/A270201/27051602/
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テーマ : 餃子
ジャンル : グルメ

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プロフィール

炎の浪花男

Author:炎の浪花男
大阪で最凶地区と人々に怖れられる
西成の下町で生れ育ち(幼・小・中)、
生野の高校では“韓国民族”の友と共に歩み、 
大学は、河内のド真ん中ちゅうバリバリの大阪人。
青春時代は、ロン毛のロック・ミュージシャンとして
酒と女とライブ公演の日々。その後、渡米。
ロックビジネスに挫折後は、
米・亜細亜の各地を転々とする「流浪の旅」へ。
日本に戻ってからは「某化粧品会社」の
企画・営業を経験して、その後に「会社」を起業。
環境・ベンチャー起業・飲食関係に携わりマルチに活動!
2010年8月4日よりすべての業務をいったん停止し、
大阪の四ツ橋(新町)にカレー&スパイス創作料理
『ラヴィリンス』のオーナーシェフとして新たな挑戦中!!
燃える炎のような熱い魂(ソウル)を持つ
炎の浪花男“ぐっさん”

性格は、単純明快、喜怒哀楽激しく、
明るく元気で気さく。
趣味は多種でグルメ・映画・旅・美術・音楽・
料理・健康・格闘技などなど。

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