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炎の浪花男 ミナミの餃子屋(専門店)巡り! その1 『だんちゃん』

『やっぱ“餃子”は、中華屋より餃子屋(専門店)で。』

中華屋(中華料理店)で「餃子」は“必須メニュー”なんやけど・・・
「餃子」が食いたい時は「餃子屋」(専門店)で食う方がえぇと思うねん。

そら、中華屋でも餃子がめっさ美味いトコもあるねんけど、
どっちか言うたら“脇役”的な存在やん。

せやけど、餃子屋やったら「餃子」が“主役”やからな。
そら、“それ一本”やねんから、
主役が頑張らんと話にならんやん!

ここのんも“名脇役”から“主役”に格上げされた「餃子」やねん!


道頓堀の東の外れに中華の銘店があんねん。
『三国亭』ちゅうねんけど・・・
ここは、オレの中では、“あっさりして美味い中華”
ちゅう意味やったら、間違いの~大阪でNO.1や!

味が上品であっさりしてて、
油っこ~ないからなんぼでも食えるねん。

「豚天」食うたら、天ぷらやのに
ぜんぜん油っこ~ないし、
サクサクした軽さに驚くでェ。

それにな、野菜とか食材の火の通り方がめっちゃ絶妙やねん!

そんな銘店の人気メニューが「餃子」や。

『三国亭』から“餃子専門店”として独立したんがこの店やねん。
「堺筋」から、「八幡筋」を入ったトコ
この店はあんねん。

『餃子のだんちゃん』三国亭・八幡筋店

2011.1.7 117

さ、さっそく中へ入ってと・・・

2011.1.7 119

まずは「生ビール」で“ぷはぁ~!”

2011.1.7 121

「餃子」が焼きあがるまでは
「キューリの漬物」@300がアテ
「餃子専門店」には、なんでか「キューリ」必ずあんな~!(笑)

2011.1.7 120

さ、「餃子」がキレイに焼けてきたでェ~!
「餃子」@450

2011.1.7 124

「めちゃ美味っ!」

せやけど、本店で食うた方が美味かったような・・・。
気のせいなんやろか?(汗)

本店での人気メニュー「麻婆豆腐」
“新メニュー”として追加されてたけど・・・

2011.1.7 118

オレは、今日は「餃子」が“主役”やから・・・
同じ新メニューでも“こっち”を選んでん。

「スープ餃子」@800

2011.1.7 129

丼鉢に「スープ」“満タン”でやってきたヮ。(笑)

2011.1.7 125

「水餃子」が入ってるねん!

2011.1.7 126

スープも上品やし、水餃子もあっさりで食いやすい。
呑んだ後の〆になんかえーんとちゃうか?

プリプリのエビなんかも入ってて
海老好きのオレには嬉しい♪

2011.1.7 128

値段が値段だけに・・・
一品しての食いごたえも結構あるねん!

2011.1.7 127

「さ、今日はミナミの“餃子屋”巡りや~!」

●『餃子のだんちゃん』三国亭・八幡筋店
 大阪市中央区東心斎橋2-1-15 八千代会館1F
 06-6211-0909
 19:00~27:00
 日祭休

 


関連ランキング:餃子 | 長堀橋駅日本橋駅近鉄日本橋駅



大阪・四ツ橋(新町)にあるウチの店
【カレー&スパイス創作料理・ラヴィリンス
どうぞよろしくお願いします♪

お陰様で、現在『食べログ』大阪・カレーライスの部、評価“第1位”です。
http://r.tabelog.com/osaka/A2702/A270201/27051602/
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テーマ : 餃子
ジャンル : グルメ

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プロフィール

炎の浪花男

Author:炎の浪花男
大阪で最凶地区と人々に怖れられる
西成の下町で生れ育ち(幼・小・中)、
生野の高校では“韓国民族”の友と共に歩み、 
大学は、河内のド真ん中ちゅうバリバリの大阪人。
青春時代は、ロン毛のロック・ミュージシャンとして
酒と女とライブ公演の日々。その後、渡米。
ロックビジネスに挫折後は、
米・亜細亜の各地を転々とする「流浪の旅」へ。
日本に戻ってからは「某化粧品会社」の
企画・営業を経験して、その後に「会社」を起業。
環境・ベンチャー起業・飲食関係に携わりマルチに活動!
2010年8月4日よりすべての業務をいったん停止し、
大阪の四ツ橋(新町)にカレー&スパイス創作料理
『ラヴィリンス』のオーナーシェフとして新たな挑戦中!!
燃える炎のような熱い魂(ソウル)を持つ
炎の浪花男“ぐっさん”

性格は、単純明快、喜怒哀楽激しく、
明るく元気で気さく。
趣味は多種でグルメ・映画・旅・美術・音楽・
料理・健康・格闘技などなど。

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