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炎の浪花男 初体験 京の鉄鉢料理 『泉仙』

『お寺の中にある精進料理の店?』

京都の北区紫野に『大徳寺』ちゅうお寺があんねん。
オレはあんま詳しないけど、あの頓知(とんち)で有名な
「一休」さんにゆかりのあるお寺らしいヮ。

2010.2.14 442

いや、いやお寺に用事があって来たんとちゃうねん。
用事があるのは、お寺の中にある精進料理の店

それにしてもデッカイお寺や。
「“大慈院”はこっち⇒」。
って石標があってからもだいぶん歩くで。

2010.2.14 444

この日は、またごっつ寒い日で、前の晩から降ったんが、
まだ屋根に積もって残ってた
ヮ。

2010.2.14 445

何個も門をくぐり抜けて、やっとでたどり着く。

2010.2.14 446

この店の敷地もけっこう広い

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やっとで店が見えてきたヮ。

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精進鉄鉢料理『泉仙』

2010.2.14 469

ちゃんとした精進料理を食うのんは久々や。

ほな、早速中へ。

2010.2.14 449

中からも見える庭はえー感じや。
めっちゃ落ち着くわぁ。

2010.2.14 450

「さ、ほな“ゆり”@4200(コース)でお願いしますわ~!」

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最初は、お抹茶にわらびもち
やっぱ、始まり方からちゃうな~!

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食前酒の「梅酒」

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スープ代わりの「紙鍋」

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これ、“精進料理”やからえーけど
普通の料理屋で、「水菜」「人参」「しめじ」だけの具材の鍋やったら
怒り出すやろな~!(笑)

2010.2.14 457

「白和えにほうれん草と生湯葉」
めっちゃヘルシー

2010.2.14 458

「蓮根のすり身のあんかけ」
温まるわぁ~!

2010.2.14 460

“名物”「梅の甘露煮の天ぷら」
これ、ごっつ美味いわぁ~!

2010.2.14 459

「五種盛り」
「京麩のでんがく」とか京都らしい味やわぁ。

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精進料理の定番ちゅうたら…
「胡麻豆腐」

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〆は「かやくごはん」「お汁」「京漬物」

2010.2.14 464

このロケーションで食うから精進料理も値打ちあるねんろなぁ。

それにしても「鉄鉢」がよー出来てる点は…

2010.2.14 468

全部いっぺんに重ねれて片付けやすいコト!

一番大事なポイントは、そこ?


●『泉仙』 大慈院店 (いずせん)
 京都市北区柴野大徳寺町4 大慈院内
 075-491-6665
 11:00~16:00
 年末の数日間のみ休
 
 http://www.kyoto-izusen.com/



関連ランキング:精進料理 | 北大路駅鞍馬口駅今出川駅



大阪・四ツ橋(新町)にあるウチの店
【カレー&スパイス創作料理・ラヴィリンス
どうぞよろしくお願いします♪

お陰様で、現在『食べログ』大阪ミナミ地区カレーの部、評価第1位です。
http://r.tabelog.com/osaka/A2702/A270201/27051602/

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テーマ : こんな店に行ってきました
ジャンル : グルメ

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プロフィール

炎の浪花男

Author:炎の浪花男
大阪で最凶地区と人々に怖れられる
西成の下町で生れ育ち(幼・小・中)、
生野の高校では“韓国民族”の友と共に歩み、 
大学は、河内のド真ん中ちゅうバリバリの大阪人。
青春時代は、ロン毛のロック・ミュージシャンとして
酒と女とライブ公演の日々。その後、渡米。
ロックビジネスに挫折後は、
米・亜細亜の各地を転々とする「流浪の旅」へ。
日本に戻ってからは「某化粧品会社」の
企画・営業を経験して、その後に「会社」を起業。
環境・ベンチャー起業・飲食関係に携わりマルチに活動!
2010年8月4日よりすべての業務をいったん停止し、
大阪の四ツ橋(新町)にカレー&スパイス創作料理
『ラヴィリンス』のオーナーシェフとして新たな挑戦中!!
燃える炎のような熱い魂(ソウル)を持つ
炎の浪花男“ぐっさん”

性格は、単純明快、喜怒哀楽激しく、
明るく元気で気さく。
趣味は多種でグルメ・映画・旅・美術・音楽・
料理・健康・格闘技などなど。

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