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炎の浪花男 炭焼き豚丼専門店へ行く!『楽豚』

『えぇ豚ちゅうのんは判るねんけどな…。』

最近、「なんばグランド花月」の裏手ら辺が熱い!
なんか色々な店がやって来て、飲食店も密かに増えてるねん。
その中でもこんな「看板」を見たら
こら、入らんとおられへんやろ。

“ほんま うまい 炭焼き 豚丼”

炭焼き豚丼専門店って“初”やわぁ。

2011.1.7 246



炭焼豚丼『楽豚』(らくとん)

2011.1.7 247

なんか、表の看板に店の薀蓄があーだこーだと書いてあるわぁ。

2005年に三重県の伊賀市に本店が出来たんやて。
で、2010年に“なんば”へ進出!

で、「伊賀もくもくファーム」の出身やったら
そら、豚のコトは詳しいと思うわぁ。
鹿児島県佐多産の「何州ナチュラルポーク」を使ってはんねんて。

炭は「土佐備長炭」で、
米は伊賀米「コシヒカリ」
こだわってはるな~!

2011.1.7 248

ま、とにかく食うてみんとな。

店ん中は、木の香りが漂う
ウッディで、ナチュラルな感じの空間

これ、机とか椅子とか“手作り”ちゃうんやろか?

2011.1.7 250

「さ、何食お?」
って、炭焼き豚丼の専門店やし。(笑)
メニューは二種類
「炭焼き豚丼」と「豚トロ丼」

2011.1.7 249

やっぱ、「炭焼き豚丼」の(並)@680からいっとかんとな。

しばらくしたら、伊賀焼きの器に入って出て来たヮ。
見た目にそないインパクトはあらへん。
(並)にしたら、えらい可愛いサイズやなぁ。(汗)

2011.1.7 251

ほな、早速、食うてみよ!
豚もごはんもタレまみれになってるヮ。

ほんで、この「タレ」がかなり甘め
オレの好み的には、甘すぎるヮ…。

豚も米も美味しい!
せやけど、タレがな…。

こら、もったいないわぁ。

ちゅうか…
「鰻丼」に通じる部分ってあると思うねん。
もち、「鰻」の旨さも大事なんやけど
脇役の「タレ」の好みが重要やと思うねん!

「タレ」が美味かったら
それだけで「ごはん」進むもんなぁ。

「お漬物」あって良かったわぁ。(笑)

2011.1.7 253

お肌つるつる「コラーゲン・スープ」も付いてるねん。
このスープはイケるわ。
美味い!

2011.1.7 252

「豚トロ丼」も食いたかってんけど
「もう、一杯!」ちゅう気分にもならんかったから…
おかずとして単品の「豚トロ煮込み」(小)@400
頼んでん。

2011.1.7 254

これは、よー煮込んでるわ。
「めっさ、柔らか~っ!」

「豚トロの煮込み」って、どこにもありそうな一品やけど
今まで、食うたコトあらへん
ヮ。
うん、プリプリで美味いわぁ。
これもちょい甘めやけど、ま、範囲内や。(笑)

ま、この「たれ」の味は、その人の“好みの問題”やからな。

あんま「豚丼」食べて、ブーブー言うのんは止めとこ(爆)

●『楽豚』 難波千日前店
 大阪市中央区難波千日前9-1 佐々木ビルジャンル
 06-6643-2511
 11:00~14:30
 17:00~21:30(LO.21:00)
 月休



関連ランキング:豚料理 | 難波駅(南海)近鉄日本橋駅日本橋駅



大阪・四ツ橋(新町)にあるウチの店
【カレー&スパイス創作料理・ラヴィリンス
どうぞよろしくお願いします♪

お陰様で、現在『食べログ』大阪ミナミ地区カレーの部、評価第1位です。
http://r.tabelog.com/osaka/A2702/A270201/27051602/
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テーマ : こんな店に行ってきました
ジャンル : グルメ

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プロフィール

炎の浪花男

Author:炎の浪花男
大阪で最凶地区と人々に怖れられる
西成の下町で生れ育ち(幼・小・中)、
生野の高校では“韓国民族”の友と共に歩み、 
大学は、河内のド真ん中ちゅうバリバリの大阪人。
青春時代は、ロン毛のロック・ミュージシャンとして
酒と女とライブ公演の日々。その後、渡米。
ロックビジネスに挫折後は、
米・亜細亜の各地を転々とする「流浪の旅」へ。
日本に戻ってからは「某化粧品会社」の
企画・営業を経験して、その後に「会社」を起業。
環境・ベンチャー起業・飲食関係に携わりマルチに活動!
2010年8月4日よりすべての業務をいったん停止し、
大阪の四ツ橋(新町)にカレー&スパイス創作料理
『ラヴィリンス』のオーナーシェフとして新たな挑戦中!!
燃える炎のような熱い魂(ソウル)を持つ
炎の浪花男“ぐっさん”

性格は、単純明快、喜怒哀楽激しく、
明るく元気で気さく。
趣味は多種でグルメ・映画・旅・美術・音楽・
料理・健康・格闘技などなど。

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