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炎の浪花男 神戸で人気の「広東家庭料理店」へ行く!『杏杏』

『さすが、人気店!お客がひっきりなしや。』

誰もがご存知のように、神戸にはめっちゃよーさんの「中国料理店」がある
そんな中でも、予約の取れへん店ちゅうのんはそないによーさんあらへんで。

ここは、その“予約が取れへん店”の一つや。

ここの店は、元町駅から山手に上って行って
入りくんだ裏道に入ったトコにあるねん。
初めてやったらわかりにくい場所や。

それも民家改造系で、店らしゅうないから余計や。

2011.1.7 394

“目印”は、中華の赤い一つ星の旗やで。

中国廣東省家庭料理『杏杏』(シンシン)

2011.1.7 395

ずっと「アンアン」と思ってたヮ。(汗)
実は「シンシン」やねん。
パンダの名前みたいやな~。(笑)

夕方、店が開くと同時に飛び込みんで、
駄目元で、予約もしてへんのに入ったった。

『6時半の予約の時間まででよろしければどうぞ!』(汗)

へへへっ、作戦成功!

当然、店には一番乗り

中は、狭く小さいカウンター席のみ
奥には宴会用のテーブルがあるみたいやけど…。

2011.1.7 398

「さ、何食べよ!?」

2011.1.7 401

その前にドリンクや!
中華の場合は、やっぱ「紹興酒」で。
どっちみち何杯も飲むから、ここはボトルで。(笑)

制限時間1時間半、紹興酒ボトル一本勝負!(爆)

2011.1.7 397

「おすすめの一品」メニューから
「エビのライスペーパー巻き」@1500を選択。
それにしても“家庭料理”ちゅう割りには
えぇ値段しまんな~!
こら、一人でよーさん食うたらえらいこっちゃになるわぁ。

2011.1.7 415

「エビのライスペーパー巻き」
ちゅうたら、ベトナム料理の「えび生春巻き」
思い出してまうねんけど…
ここは、それを軽く揚げてるみたいや。

2011.1.7 402

特製の「エビ塩」で食うねん。

2011.1.7 403

噛んだら、なんかモチモチしてえー食感や。
その中からは、プリプリのエビが。

2011.1.7 404

これは、美味いっわぁ!

お次は、これまた人気の一品。
「自家製焼売」
セイロで蒸したての熱々のんが出てくる。

2011.1.7 405

肉が凝縮されたシューマイで、
“ふわふわ”やのーて、“しっかり”した食感。
うん、ジューシーや!

「焼いたスペアリブ」@1500
これは、完全に肉食系のオレにとってはツボ!

2011.1.7 399

骨の周りめっちゃ美味いねん!
皮んトコはパリパリで味付けもグゥ~(GOOD)!!

2011.1.7 400

“季節のおすすめ”は、牡蠣料理。
オレ、牡蠣・玉子の一品は大好きやねん!

『牡蠣はどうしますか?
炒り玉子にします?お好み焼き風?』
「お好み焼き風で!」

出てきたもん見たらかなりショックやったヮ。(汗)
お好み焼きちゅうか…
揚げて真っ黒け…。(涙)

2011.1.7 406

ここのやり方で、揚げるんはえーねん
せやけど、どう見てもこれは揚げすぎやで…。

ま、それでも食べてんやけど…
やっぱ、焦げ臭くて苦い…。

「豆板醤」をつけても苦味の方が勝ってもーて撃沈…。
これは、メイン料理やっただけに残念

ま、無理して入れてもーてる
ここは、大人の対応でスルー!

さ、気を取り直して…
「海鮮焼きそば」@1000

2011.1.7 411

海鮮がぎょーさん入った具はどれも火の通し具合、完璧!
これは美味いわぁ。

麺は「揚げそば」になってるねんけど、
これもえー感じやねん。

2011.1.7 412

ここの〆は“名物”の「お粥」
オレは「貝柱粥」@1000で。

2011.1.7 409

味は、優し~て、めっちゃ上品
ちゅうか、舌触りがめっちゃなめらかやねん!

2011.1.7 410

貝柱は、「干し」かと思ったら「生」のんが入ってたヮ。

お粥を食べ終わったトコで、ちゅうど“タイムアウト”

短い滞在時間の中で、予約の客がどんどん入ってきたり、
持ち帰りの客が来たり、予約の問い合わせも数件あったり、
さすがに人気店は凄いヮ~!

最後は「お茶」を入れてもーて…

2011.1.7 413

サービスの「オレンジ」で終了!

2011.1.7 416

「牡蠣」以外は美味しゅー頂けました

ウチの店【ラヴィリンス】予約の取れへん店になるまで
頑張んぞー!!

と言いつつも…
なぜか“中華”ばっかり行って、勉強してるオレ。(爆)

●『杏杏』 (シンシン)
 兵庫県神戸市中央区下山手通4-13-14
 078-322-3339
 11:30~13:30
 17:00~21:00 (LO.)
 日・第3月休
 http://tabelog.com/btb/712982138e4fc8d560de172b1756c021/



関連ランキング:広東料理 | 県庁前駅元町駅(JR)元町駅(阪神)



大阪・四ツ橋(新町)にあるウチの店
【カレー&スパイス創作料理・ラヴィリンス
どうぞよろしくお願いします♪

お陰様で、現在『食べログ』大阪ミナミ地区カレーの部、評価第1位です。
http://r.tabelog.com/osaka/A2702/A270201/27051602/
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テーマ : こんな店に行ってきました
ジャンル : グルメ

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プロフィール

炎の浪花男

Author:炎の浪花男
大阪で最凶地区と人々に怖れられる
西成の下町で生れ育ち(幼・小・中)、
生野の高校では“韓国民族”の友と共に歩み、 
大学は、河内のド真ん中ちゅうバリバリの大阪人。
青春時代は、ロン毛のロック・ミュージシャンとして
酒と女とライブ公演の日々。その後、渡米。
ロックビジネスに挫折後は、
米・亜細亜の各地を転々とする「流浪の旅」へ。
日本に戻ってからは「某化粧品会社」の
企画・営業を経験して、その後に「会社」を起業。
環境・ベンチャー起業・飲食関係に携わりマルチに活動!
2010年8月4日よりすべての業務をいったん停止し、
大阪の四ツ橋(新町)にカレー&スパイス創作料理
『ラヴィリンス』のオーナーシェフとして新たな挑戦中!!
燃える炎のような熱い魂(ソウル)を持つ
炎の浪花男“ぐっさん”

性格は、単純明快、喜怒哀楽激しく、
明るく元気で気さく。
趣味は多種でグルメ・映画・旅・美術・音楽・
料理・健康・格闘技などなど。

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