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炎の浪花男は、餃子が好き!『吉風』

『やっぱ、年季の入ってる餃子専用鍋(鉄板)で焼いたらちゃうヮ!』

『どこの餃子が好き?』か、よー聞かれるねん。
オレはやっぱ、小ぶりの「一口餃子」が好きやな。
あの、パリッて焼けた皮が旨いねん!

間違いのーここの餃子はオレの五本指に入る一つや!

場所は、知らん人にはちょいややこい。(笑)
御堂筋から三津寺通りを東にちょい入ると
「日宝ロイヤルビル」ちゅう雑居ビルがあんねん!

その路地を奥へ!

2010.11.1 126

ぎょうざ専門店『吉風』

2010.11.1 127

カウンターだけの店。
席に着いたら、まずは“ぷはぁ~!”

2010.11.1 128

餃子は「追加」がないようにいっぺんに頼むのがマナー!

「“三人前”焼いて~!」

焼けるまでは、「キューリ」をアテに
しばし、ぐびぐび。
(笑)

2010.11.1 129

焼き上がり~!
まずは、半分(1.5人前)

2010.11.1 130

見てん!
この美しい焼き上がり!!
惚れぼれするなぁ~!

もう、何十年もここで営業してはるけど
餃子焼く鉄板ちゅうか丸い鉄鍋ずーっと使こて焼いてはるねん。
これで焼いたら、またキレイに焼けるねん!

餃子がえー感じでキツネ色に焦げて、
表面はパリッとカリカリッ!

ビールには、マジ、ぴったり!
で、残り半分。

2010.11.1 131

めっさぁ、旨っつ!!
こら、たまらんヮ。

やっぱ、店で焼いてもらうん最高や!
ホンマ、いつ来ても美味いなぁ。

●『吉風』(キップウ) 心斎橋店
 大阪市中央区心斎橋筋2-7-11 日宝ロイヤルビル 1F
 06-6211-7019
 17:00~翌3:00頃、
 日祝~23:00頃
 無休



関連ランキング:餃子 | 大阪難波駅心斎橋駅なんば駅(大阪市営)



大阪・四ツ橋(新町)にあるウチの店
【カレー&スパイス創作料理・ラヴィリンス
もよろしく♪

http://r.tabelog.com/osaka/A2702/A270201/27051602/


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テーマ : こんな店に行ってきました
ジャンル : グルメ

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プロフィール

炎の浪花男

Author:炎の浪花男
大阪で最凶地区と人々に怖れられる
西成の下町で生れ育ち(幼・小・中)、
生野の高校では“韓国民族”の友と共に歩み、 
大学は、河内のド真ん中ちゅうバリバリの大阪人。
青春時代は、ロン毛のロック・ミュージシャンとして
酒と女とライブ公演の日々。その後、渡米。
ロックビジネスに挫折後は、
米・亜細亜の各地を転々とする「流浪の旅」へ。
日本に戻ってからは「某化粧品会社」の
企画・営業を経験して、その後に「会社」を起業。
環境・ベンチャー起業・飲食関係に携わりマルチに活動!
2010年8月4日よりすべての業務をいったん停止し、
大阪の四ツ橋(新町)にカレー&スパイス創作料理
『ラヴィリンス』のオーナーシェフとして新たな挑戦中!!
燃える炎のような熱い魂(ソウル)を持つ
炎の浪花男“ぐっさん”

性格は、単純明快、喜怒哀楽激しく、
明るく元気で気さく。
趣味は多種でグルメ・映画・旅・美術・音楽・
料理・健康・格闘技などなど。

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