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炎の浪花男 台湾へ行く(その12)

『めちゃくちゃ旨い、魚団子スープ』

今日は、仕事の関係で『迪化街』「漢方薬」を仕入れに行くねんけど…
「腹が減っては戦は出来ぬ。」から、まずは「ご飯」(笑)

その前に、やっぱ朝はお寺参りやな。
台湾には、えぇお寺があっちこっちにあるヮ。

20100716DSC_0120.jpg

お寺の周りには、市場になってて
よーさんの人が朝からにぎわってるヮ。

20100716DSC_0121.jpg

ちゅうコトで、何寺院を廻って
お参りのハシゴ。(笑)
(居酒屋のハシゴやないけど…。)

20100716DSC_0123.jpg

それにしても同じトコに神様も仏様も一緒に居はるん
ホンマ便利でえーなぁ。
“ご利益倍増”ちゅう感じや。

20100716DSC_0126.jpg

よし、こんだけ廻ったらえーやろ。

20100716DSC_0125.jpg

で、食いたいんは『魚団子』
「つみれ」か思ったらそーやないみたいや。

でっかい道路には、その店のでっかい「看板」があったヮ。
赤い矢印がさす裏道の方へ進んでちょーだい。

20100716DSC_0127.jpg

『佳興魚丸店』

20100716DSC_0128.jpg

60年以上も“この道一筋”でやってはる老舗。
そら、どんな「魚団子」か食うとかんとアカンやろ~!
メニューは、日本語メニューないさかいに
まったく何が書いてあるんかさっぱりわからんねんけど…

20100716DSC_0133.jpg

とりあえず、「一人前」って言うたら
それは通じたみたいや…。(汗)

店内では、女子職人数名がひたすら団子を作り続けてるヮ。
湯掻くんは「マスター」の仕事!

20100716DSC_0129.jpg

『魚丸』は、甘辛いひき肉を魚のすり身で包んだもん。
って、聞いても、日本にそんなもんあらへんから
なんやピンとけーへん…。

さ、湯掻きたての「魚丸」が、熱々のスープの中に浸って出て来たで!

20100716DSC_0130.jpg

スープは鮫の骨からとってるみたいや。
これがごっつえー味やねん!

あっさりやねんけど滋味があるちゅうかな。

「魚丸」は…
外は、ふわふわ、中はしっかり濃い具
思ってた以上に旨いわぁ。

20100716DSC_0132.jpg

“海”の「豚まん」

うん、そーいう感じや。

これにはやられたなぁ。

また、「これも中に入れたら美味しいでぇ。」
って、大阪のオバちゃんみたいには言わんけど、
ここのオバちゃんが笑顔で、スープの中に何か入れてくれたヮ。

20100716DSC_0131.jpg

これが、またスープの味変わって、旨なるねん!

ちゅうか一杯@45元やから約150円ぐらいで
なんで、一杯でこないに色々な旨さが味わえるねん!?

これは、もう「凄い!!」としか言いようないヮ。

●『佳興魚丸店』
 延平北路210巷21號
 (02)2553-6470
 9:00~19:00
 無休


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テーマ : 台湾旅行
ジャンル : 旅行

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「楽々鶴」

「ラヴィリンス」開店おめでとうございます。「Mのランチ」から入り込んでまいりました(笑)是非一度伺いたいと思います。「楽々鶴」に反応いたしました。三店めぐりをされていたんですねぇ。いつの日かお目にかかれる日を楽しみにしております。

Re: 「楽々鶴」ありまっせー!

ありがとうございます♪
「Mのランチ」からよ~お越しやす!

ご来店を心よりお待ちしております。
「楽々鶴」250年間、一緒の酒をずっと作り続けてる姿勢がよろしいわ~!
はい、皿蕎麦は「三店めぐり」してました。
近い日にお目にかかれるようお願い致します。(笑)
プロフィール

炎の浪花男

Author:炎の浪花男
大阪で最凶地区と人々に怖れられる
西成の下町で生れ育ち(幼・小・中)、
生野の高校では“韓国民族”の友と共に歩み、 
大学は、河内のド真ん中ちゅうバリバリの大阪人。
青春時代は、ロン毛のロック・ミュージシャンとして
酒と女とライブ公演の日々。その後、渡米。
ロックビジネスに挫折後は、
米・亜細亜の各地を転々とする「流浪の旅」へ。
日本に戻ってからは「某化粧品会社」の
企画・営業を経験して、その後に「会社」を起業。
環境・ベンチャー起業・飲食関係に携わりマルチに活動!
2010年8月4日よりすべての業務をいったん停止し、
大阪の四ツ橋(新町)にカレー&スパイス創作料理
『ラヴィリンス』のオーナーシェフとして新たな挑戦中!!
燃える炎のような熱い魂(ソウル)を持つ
炎の浪花男“ぐっさん”

性格は、単純明快、喜怒哀楽激しく、
明るく元気で気さく。
趣味は多種でグルメ・映画・旅・美術・音楽・
料理・健康・格闘技などなど。

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