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炎の浪花男 台湾へ行く!(その9)

『気がつけば、海老づくし』

仕事を終わらせて、遅い時間からの晩飯
日本と違うから午後9時頃からでも飯食うてる人らはよーさん居る。

今晩の店は、台南で100年以上前に創業した超老舗。

大きな道路から一本入った裏通りにあるねん。
(MRT忠孝敦化駅3番出口から歩いて3分ほど「明曜百貨」の裏)
このオシャレな「看板」が目印!

20100716DSC_0094.jpg

『度小月』(ドゥシャオユエ)忠考店

20100716DSC_0095.jpg

店へ入ったら、いきなりレジ前で麺を湯掻いてはった。
さすが、台湾はアプローチが違うなぁ。
「坦仔麺」(タンツーメン)“売り”(名物)
にしてるだけのコトはあるヮ。

20100716DSC_0096.jpg

店はシックで大人向けな感じ。
席に座って、メニューを見たら、一品も充実してるから
それで一杯やるコトにしたヮ。

「台湾啤酒」(台湾ビール)
なんで「缶ビール」なんやろ?
普通「瓶ビール」やねんけどなぁ…。

20100716DSC_0099.jpg

まずは、「台南清蒸蝦仁圓」@90元 
ちゅう「海老しんじょう」や。
見た目は、「マンゴーなんちゃら」みたいに見えるけど…(笑)

20100716DSC_0097.jpg

食べたら、これが思ってたほど海老、海老してへんで…
不発。

こーなったら「黄金蝦捲」@150元
「海老揚げ春巻」リベンジや!
「海老のすり身の湯葉巻き天ぷら」ちゅう感じで
今度はOK!

20100716DSC_0101.jpg

「小腸の煮込み」
ビールにはぴったりの濃い味でおます。

20100716DSC_0100.jpg

「龍蝦卵河粉捲」@180元
「伊勢海老の卵の生春巻き」
プチプチが「とびっこ」よりも濃厚な味。(笑)

20100716DSC_0098.jpg

で、仕上げはもちろん「坦仔麺」@50元
超老舗やからめっちゃ期待して食うたがな。

20100716DSC_0102.jpg

うん、海老のえー出汁出てるヮ。
それに「豚肉ソース」濃厚でえぇ味や!

出汁は旨い!!

しゃーけど「麺」が柔い…。
「コシのある細麺」って聞いてたんやけど…

湯掻く職人の技量の差もあるしな…。
なんか損した気分や。

ブツブツ言いながら、「麺」食うたがな。

せやけど、オレ、どんだけ“海老好き”やねん!!

●『度小月』(ドゥーシャオエ)
 台北市大安區忠孝東路4段216巷8弄12號
 (02)2773-1244
 11:30~23:00(日~21:30)
 無休

 
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テーマ : 台湾旅行
ジャンル : 旅行

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こんにちは 時々見させてもらってます
台湾いいですねー 私もここ数年、毎年いってます
私は鼎泰豊好きですw

ショーロンポウぬるかったって話しですが、在台の知人から
「まるかぶりして口の中を火傷した白人が訴えて店が負けた」
(鼎泰豊かどうかは判りませんが)事があったそうで、
外国人と分かればたまにぬるいのを出すようです。
私もよその店でぬるいショーロンポウ出された事がありますよ。

対策?wとして注文表などに「熱々」と書いたら
あっつあつのを出してくれるそうです。

Re: おーきに、Hanaはん。

これからは、JET☆安いんで、
「東京」行こうか「台湾」行こか?
って、迷うと思いますヮ。

「漢方薬」仕入れにしょっちゅう行くよーになるかも?

「小龍包」の火傷の裁判の話初めて知りました!?
次回は「熱々」と書いて、もう一回チャレンジしたいと思いま。

これからもよろしゅうに。
プロフィール

炎の浪花男

Author:炎の浪花男
大阪で最凶地区と人々に怖れられる
西成の下町で生れ育ち(幼・小・中)、
生野の高校では“韓国民族”の友と共に歩み、 
大学は、河内のド真ん中ちゅうバリバリの大阪人。
青春時代は、ロン毛のロック・ミュージシャンとして
酒と女とライブ公演の日々。その後、渡米。
ロックビジネスに挫折後は、
米・亜細亜の各地を転々とする「流浪の旅」へ。
日本に戻ってからは「某化粧品会社」の
企画・営業を経験して、その後に「会社」を起業。
環境・ベンチャー起業・飲食関係に携わりマルチに活動!
2010年8月4日よりすべての業務をいったん停止し、
大阪の四ツ橋(新町)にカレー&スパイス創作料理
『ラヴィリンス』のオーナーシェフとして新たな挑戦中!!
燃える炎のような熱い魂(ソウル)を持つ
炎の浪花男“ぐっさん”

性格は、単純明快、喜怒哀楽激しく、
明るく元気で気さく。
趣味は多種でグルメ・映画・旅・美術・音楽・
料理・健康・格闘技などなど。

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