現在の閲覧者数:

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

炎の浪花男 保夫(やすお)ちゃんが現場で焼いてたから・・・ 『福太郎』

『保夫(やすお)ちゃん、お疲れ~!
って、やっぱ、ここの“ねぎ焼き”めっさ旨っつ!!』


気安ぅ「保夫ちゃん」って、呼んでるけど・・・
ミナミでは知らん人がおらんほど有名な粉モン屋の社長さんやし。(笑)

ねぎ焼き・お好み焼き・鉄板焼き『福太郎』

P1240168.jpg

オレは、よー仕事が終わってから“裏なんば”へ行くねんけど・・・
ここの前もよぅ通るねん。

この日は、たまたま何の気なしに中を覗いてみたら・・・

「あ、今日は社長、自ら焼き場に立ってはるヮ♪」

保夫ちゃんを見つけたさかいに、急遽“ねぎ焼き”を食うコトにしてん!

「まいど~、保夫ちゃん♪」
『あ、ぐっさん、お疲れ様~!』

汗だくで、一生懸命焼いてる保夫ちゃんが
オレに気づいてくれた。

もう、夜もだいぶ遅い(午前0時)のに相変わらず盛況で満席や!

「喰える?」
『一人?何とかするヮ!』

無理矢理空けてもーた席に座る。(汗)

もう何店舗もやってはるから、社長は経営に専念してはって
現場に立つのはたまー!

「今日は(現場に立ってて)珍しいやん?」
緊急事態発生(スタッフ数人が急にお休みする事態)で、ヘルプですヮ!』

今日は、社長、自ら焼く「ねぎ焼き」が食べれるんが嬉しい♪

P1240167.jpg

“すぎコンのねぎ焼き”焼いて~!」
“にんにく”は入れはります?』
「におい、大丈夫?」
『ウチのは、匂いしないから大丈夫ですよ。』

スタッフとのやりとりも実にテンポがえぇ!
「大阪の店やな~!」とこれだけでも思える。

焼きあがるまでは、もちろん“ぷはぁ~!”

P1240165.jpg

しばらくしたら、えぇ感じで焼けて来た!
久々にここの“ねぎ焼き”食うなぁ♪

6月は、1年の中でも葱があんまえぇコトない時期やのに
やっぱ、素材をよー知ってはるヮ!
扱いをちゃんとしてやったら、この時期でもこの旨さ!

めっさぁ、旨っつ!!

P1240169.jpg

特に「無臭にんにく」がえぇ仕事してはるヮ。
これで、ガツンとより個性的に味に仕上がってるねん!

そら、ビールにめっさ合う♪

保夫ちゃんとはそんなに昔からの付き合いやないねん。
せやけど、やっぱ彼の人なつっこい性格のせいやろな。
なんか、逢いたなる人の一人やねん。

料理とお酒のマリアージュやったら、ぐっさんトコがピカ一やな♪』
『もう、カラオケでこんな上手い歌聴かせてもーたん初めてやヮ。
 コンサートかと思たヮ。』

とか、いっつもなんかさりげなく、(オレのコト)褒めてくれるのんも嬉しい!

大阪のコトとか語らせたらめっさ熱いのんも好きや!
なんか一緒に大阪盛り上げられたらえぇのにね~!

P1240171.jpg

ウチも保夫ちゃんトコも“葱”を使こた料理が主役やし…
ウチの「ネギまみれの肉キーマカレー」を使こて、
刺激的な新しいネギ焼きでもコラボしてみる?

この保夫ちゃんのエプロンの
これ、もしかしたらネギの色

この色、見たらオレは「南海ホークス」カラーを思いだすねんけど…。(笑)

保夫ちゃん、旨かったヮ♪
ごっそォさん!

ほな、これからもどーぞよろしゅうに!

●『福太郎』 (ふくたろう)
 大阪市中央区千日前2-3-17
 06-6634-2951
 17:00~翌1:00
 [土日祝] 12:00~24:00
 無休


夜総合点★★★★ 4.5



関連ランキング:お好み焼き | 近鉄日本橋駅日本橋駅難波駅(南海)


スポンサーサイト

テーマ : こんな店に行ってきました
ジャンル : グルメ

プロフィール

炎の浪花男

Author:炎の浪花男
大阪で最凶地区と人々に怖れられる
西成の下町で生れ育ち(幼・小・中)、
生野の高校では“韓国民族”の友と共に歩み、 
大学は、河内のド真ん中ちゅうバリバリの大阪人。
青春時代は、ロン毛のロック・ミュージシャンとして
酒と女とライブ公演の日々。その後、渡米。
ロックビジネスに挫折後は、
米・亜細亜の各地を転々とする「流浪の旅」へ。
日本に戻ってからは「某化粧品会社」の
企画・営業を経験して、その後に「会社」を起業。
環境・ベンチャー起業・飲食関係に携わりマルチに活動!
2010年8月4日よりすべての業務をいったん停止し、
大阪の四ツ橋(新町)にカレー&スパイス創作料理
『ラヴィリンス』のオーナーシェフとして新たな挑戦中!!
燃える炎のような熱い魂(ソウル)を持つ
炎の浪花男“ぐっさん”

性格は、単純明快、喜怒哀楽激しく、
明るく元気で気さく。
趣味は多種でグルメ・映画・旅・美術・音楽・
料理・健康・格闘技などなど。

カレンダー
05 | 2013/06 | 07
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 - - - - - -
最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
FC2カウンター
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
QRコード
QR
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。